Blog

Beaucastel: Terroir độc đáo, Rượu ngon nhất, Giá cả (2021)

Bạn muốn khám phá các loại rượu vang Beaucastel và đầu tư vào chúng?


Nhà rượu Beaucastel sản xuất một số loại rượu vang đỏ Chateauneuf du Pape nổi tiếng nhất. Rượu vang có một không hai của Beaucastel và sự thành thạo đặc biệt trong sản xuất rượu vang chắc chắn là những thành phần bí mật của những loại rượu vang được tôn kính này.

Vậy, rượu vang Beaucastel được làm như thế nào, và những loại rượu vang khác nhau được sản xuất tại Beaucastel là gì?


Chúng tôi sẽ đưa bạn đi tham quan khu sản xuất rượu vang danh giá - hãy đến,khám phá các loại rượu vang Beaucastel ngon nhất, và tìm racách dễ nhất bạn có thể đầu tư vào chúng.

đọc thêm

Bạn muốn đầu tư vào rượu vang hảo hạng? Điều này Handy Guide có Tất cả Bí quyết Đầu tư Rượu vang. Và nếu bạn là người yêu thích các loại cocktail rượu vang, hãy thử món này Công thức Mimosa Tuyệt đẹp hoặc tìm hiểu Làm thế nào để tạo ra Sangria hoàn hảo cho bữa tiệc tiếp theo của bạn.

Bài viết này có:

(Nhấp vào các liên kết bên dưới để đến phần cụ thể)

  • Nhìn nhanh về Beaucastel
  • Lịch sử đằng sau nhà máy rượu Beaucastel
  • Beaucastel Vineyards and Winemaking
  • Terroir độc nhất
  • Quy trình sản xuất rượu tỉ mỉ
  • Rượu vang Beaucastel Kỳ lạ
  • Beaucastel Wine Serving and Food Pairings
  • 10 loại rượu vang Beaucastel tốt nhất nên mua vào năm 2021
  1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute cho Jacques Perrin 1990
  2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2010
  3. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2018
  4. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1970
  5. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1990
  6. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2006
  7. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2017
  8. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2009
  9. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2000
  10. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2007
  • Đầu tư vào Beaucastel Wines

Nhìn nhanh về Beaucastel

Nhìn nhanh về Beaucastel

Cơ sở sản xuất rượu vang Beaucastel nằm ở vùng Thung lũng Rhone phía Nam của Pháp.

Hầu hết các khu đất của điền trang nằm trong tên gọi Chateauneuf du Pape, với một phần nhỏ là các khu đất trồng nho ở Cotes du Rhone.


Trong khi hầu hết các nhà sản xuất rượu vang Chateauneuf du Pape sử dụng giống nho Grenache là chủ yếu, Beaucastel có sản lượng Grenache nhỏ hơn và tạo ra rượu có hàm lượng Mouvrede cao hơn.

Trước khi đi vào chi tiết, hãy cùng tìm hiểu xem nhà rượu Beaucastel được thành lập như thế nào ngay từ đầu.



Cũng đọc: Nếu bạn thích rượu vang sủi bọt, hãy xem Những Champagnes vĩ đại này phù hợp với bất kỳ lễ kỷ niệm nào và phục vụ họ trong những Kính Champagne sành điệu .

Lịch sử đằng sau nhà máy rượu Beaucastel

Lịch sử đằng sau nhà máy rượu Beaucastel
Chateau Beaucastel

Lịch sử của khu bất động sản này có thể bắt nguồn từ năm 1549, khi Pierre de Beaucastel, người sống ở Courthezon, mua bất động sản cho mục đích nông nghiệp.

Tuy nhiên, chính Etienne Gontard là người đầu tiên trồng cây nho trên lãnh thổ Beaucastel vào thế kỷ 18.

Năm 1909, vườn nho Beaucastel được Pierre Tramier mua lại từ Elie Dussaud. Đó là sự khởi đầu của nhà rượu Beaucastel như chúng ta biết ngày nay.


Tramier quản lý gia sản với sự giúp đỡ của con rể Pierre Perrin. Sau đó, Perrin tiếp quản hoàn toàn công việc kinh doanh và mở rộng diện tích vườn nho.

Vào những năm 1950, gia đình Perrin bắt đầu canh tác hữu cơ các vườn nho của họ, và đến năm 1974, họ kết hợp các kỹ thuật sinh học bền vững .

Jaques Perrin (con trai của Pierre và tên gọi của rượu Mourvedre nổi tiếng của vườn nho, ‘Hommage a Jacques Perrin’) đã mở rộng diện tích vườn nho và đưa Château trở thành một cái tên được công nhận trên toàn cầu. Ông phụ trách Beaucastel cho đến năm 1978, khi các con trai của ông là Jean-Pierre và Francois tiếp quản.

Năm 1989, gia đình Perrin thành lập Tablas Creek (một nhà máy rượu sản xuất rượu vang phong cách New World Rhone) ở California với sự hợp tác của Robert Haas.

Năm 2006, Beaucastel Hommage Jacques Perrin tham gia thị trường rượu vang Place de Bordeaux.

Đáng chú ý, vào năm 2007 Marc Perrin (thuộc thế hệ thứ 5 của gia đình Perrin) bắt đầu liên doanh khác với Nicolas Jaboulet và thành lập Maison Nicolas Perrin ở Northern Rhone.


Gia đình Perrin tiếp tục điều hành công việc kinh doanh Beaucastel.


Đọc thêm: Đi sâu vào thế giới rượu vang trắng bằng cách khám phá Những chiếc bánh sauvignon tinh tế này , Bánh bao ngon ngọt , và Pinot Blancs thanh lịch .

Beaucastel Vineyards and Winemaking

Beaucastel Vineyards and Winemaking

Các vườn nho Beaucastel trải dài trên 130 ha đất, nhưng chỉ có 100 vườn nho được trồng. 30 ha còn lại được sử dụng để phát triển trồng nho mới.

Các vườn nho bao gồm tất cả 13 giống nho được luật Chateauneuf du Pape AOC cho phép:

  • Mourvedre
  • Grenache
  • Syrah
  • Cinsault
  • Clairette
  • Picpoul
  • Vaccarese
  • Muscardin
  • Sợ hãi màu đen
  • Counoise
  • Picardan
  • Roussanne
  • Bourboulenc

đọc thêm:

Phục vụ những Ruby Red Malbecs , Barberas cay , và Chianti ngoạn mục rượu vang cùng với bữa tối của bạn.

Beaucastel Terroir độc đáo

Beaucastel Terroir độc đáo

Vùng đất Beaucastel bao gồm đất cát xen lẫn các lớp đá vôi. Khu vực này cũng được bao phủ bởi những viên đá tròn trịa từ những tảng đá Alps cổ do sông Rhone mang lại từ rất lâu trước đây.

Cây khủng bố cũng bị ảnh hưởng bởi gió Mistral, bảo vệ cây nho khỏi độ ẩm quá mức và mang lại hương thơm garrigue riêng biệt của cây nho.

Quy trình sản xuất rượu tỉ mỉ

Quy trình sản xuất rượu tỉ mỉ

Quá trình vinification bao gồm:

  • Thu hoạch: Tất cả nho cho cuvee đều được hái bằng tay và phân loại cẩn thận.
  • Lên men trước: Trước khi bắt đầu lên men, vỏ nho được làm nóng một thời gian ngắn đến 80 ° C và sau đó làm lạnh xuống 20 ° C. Điều này làm chậm quá trình oxy hóa và lên men của nho, dẫn đến nước nho tươi và nguyên chất.
  • Lên men: Các giống nho khác nhau trải qua quá trình lên men sơ cấp và malolactic riêng biệt trong các thùng lớn cũ (foudre.)
  • Sự lão hóa: Rượu được pha trộn cẩn thận và ủ trong thùng gỗ sồi trong một năm. Sau đó, hỗn hợp cuối cùng được đóng chai, và những chai rượu này thường lưu lại thêm một năm tại Chateau.

Trước đây, rượu vang Beaucastel có xu hướng phát triển brett - một loại men tự nhiên ảnh hưởng đến hương vị và hương thơm của rượu. Để giải quyết vấn đề này, Francois Perrin đã thay thế những thùng gỗ sồi cũ bằng những thùng gỗ mới và cải thiện vệ sinh tổng thể trong quá trình sản xuất rượu vang.

Đọc thêm: Thưởng thức rượu vang có màu hồng? Những loại rượu hoa hồng tao nhã này là một món ăn tuyệt vời cho một bữa tiệc hoặc sau một ngày dài.


Vậy Beaucastel sản xuất những loại rượu nào?

Rượu vang Beaucastel Kỳ lạ

Rượu vang Beaucastel Kỳ lạ

Beaucastel sản xuất tổng cộng sáu loại rượu vang đặc trưng:

  • Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape: Loại rượu vang đỏ này bao gồm 30% Mourvedre, 30% Grenache, và các phần nhỏ của các giống nho đỏ Chateauneuf du Pape khác. Sản lượng hàng năm là khoảng 8.000 thùng rượu.
  • Beaucastel Tribute Jacques Perrin: Đây là một cuvee đặc biệt chỉ được thực hiện ở các nước cụ thể. Nó thường chứa 60% Mourvedre, 20% Grenache, một lượng nhỏ Syrah và các loại khác.

Hommage Jacques Perrin được biết đến với khả năng lão hóa lớn. Chiếc cổ điển đầu tiên được phát hành vào năm 1989. Khoảng 350 trường hợp được sản xuất hàng năm.

Đây là loại rượu vang của Thung lũng Rhone đầu tiên được phân phối tại Place de Bordeaux - một thị trường mở để bán độc quyền rượu vang Bordeaux.

  • Chateau Beaucastel Blanc: Một sự pha trộn của 80% nho Roussanne với Grenache Blanc, Clairette, Picardan và Bourboulenc. Khoảng 1.800 trường hợp được sản xuất mỗi cổ điển.
  • Beaucastel Blanc Vieille Vignes: Một loại rượu trắng được làm bằng 100% Roussanne từ những cây nho cổ thụ. Chỉ có 500 trường hợp được sản xuất hàng năm. Rượu vang có khả năng lão hóa lâu dài khoảng 30 năm.
  • Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone Red: Hỗn hợp rượu vang đỏ chủ đạo AMourvedre từ tên gọi Cote du Rhone
  • Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone White: Một hỗn hợp rượu vang trắng miền Nam Rhone với Clairette, Viogner, Bourboulenc và Marsanne từ tên gọi Cote du Rhone

Các loại rượu gia đình Perrin khác

Mirval Rosé
  • Creek Tables: Gia đình Perrin hợp tác với nhà máy rượu có trụ sở tại California để sản xuất loại rượu vang Tablas Creek nổi tiếng.
  • Miraval: Perrin cũng hợp tác với các ngôi sao Hollywood Angelina Jolie và Brad Pitt để sản xuất Rose Miraval - một trong những Provencal Rosés nổi tiếng nhất!
  • Gia đình Perrin cũng đứng sau các nhãn hiệu Domaine du Clos des Tourelles và La Vieille Ferme.

đọc thêm:

Bạn có thích một loại rượu vang đỏ theo phong cách Thế giới mới không?Chúng tôi đã chọn rượu Zinfandel tốt nhất để bạn thử.

Hoặc có lẽ bạn là một fan hâm mộ của màu đỏ cổ điển của Ý?Vậy hãy thử đi Những loại rượu Barbera d’Asti tuyệt vời này .

Beaucastel Wine Serving and Food Pairings

Beaucastel Wine Serving and Food Pairings

Rượu vang Beaucastel được phục vụ tốt nhất sau hai giờ gạn (đối với các loại rượu vang trẻ hơn) và ở nhiệt độ giống như hầm rượu là 15 ° C, làm tăng độ tươi của rượu.

Bạn có thể phục vụ rượu vang Beaucastel đỏ cùng với bít tết ngon ngọt, thịt quay hoặc hun khói, mì ống kem và các món ăn châu Á.

Rượu vang trắng Beaucastel kết hợp tốt với các món hải sản và nhiều loại pho mát khác nhau.


Tiếp theo, chúng ta hãy xem một số ví dụ nổi bật nhất về rượu vang Beaucastel.

10 loại rượu vang Beaucastel tốt nhất nên mua vào năm 2021

Dưới đây là những lựa chọn hàng đầu về rượu vang Beaucastel của chúng tôi dành cho bạn:

1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute cho Jacques Perrin 1990

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute cho Jacques Perrin 1990

Loại rượu liền mạch này có tannin dai và các yếu tố mặn tinh tế. Hương vị dâu đen khác biệt được bổ sung bởi hương thơm sô cô la sồi và gợi ý mùi khói nhẹ.


Giá của Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990: $ 961

2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute cho Jacques Perrin 2010

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2010

Loại rượu này sẽ chiếm lĩnh mọi giác quan của bạn với hương hoa thanh lịch sau đó là hương vị anh đào. Hương thơm trái đất và da thuộc tuyệt đẹp sẽ kéo dài sau ngụm cuối cùng của bạn trong món pha chế kỳ diệu này!


Giá của Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010: $ 471

Đề XuấT