Đồ UốNg
Tổ chức một sự kiện và tự hỏi làm thế nào để tạo ra một Kir Royale tuyệt vời để gây ấn tượng với khách của bạn?
Loại cocktail Champagne có hương vị quả mọng này là một lựa chọn cổ điển nhưng thú vị cho bất kỳ sự kiện nào. Nó được làm bằng creme de cassis (một loại rượu mùi nho đen) hoạt động như một chất tạo ngọt và làm cho rượu trở nên hoàn hảo.
Có nguồn gốc từ Dijon, Pháp, loại cocktail này đã trở thành một loại cocktail được yêu thích trên toàn thế giới, nhờ hương vị và sự biến tấu thú vị của nó.
Bạn nên dùng loại rượu khô nào cho Kir Royale? Làm thế nào bạn có thể làm cho một Kir Royale cổ điển thú vị hơn nữa? Bạn có thể đổi rượu nho đen lấy thứ gì khác không?
Hãy cùng tìm hiểu câu chuyện về Kir Royale, cách pha chế nó và một số mẹo hay về cách làm thế nào để bạn có thể thưởng thức món cocktail hấp dẫn này! Chúng tôi thậm chí đã đưa vào một số9 loại rượu ngonmà bạn có thể sử dụng trong bản kết hợp Kir Royale tiếp theo của mình.
Đọc thêm:
Tìm ra những cách thông minh nhất để đầu tư vào rượu vang trong lĩnh vực này Hướng dẫn đầu tư rượu vang cơ bản ! Ngoài ra, khám phá nhiều nhất Rượu vang đỏ được ngưỡng mộ hoặc bước vào Thế giới hấp dẫn của rượu vang trắng .
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- Kir Royale là gì?
- Câu chuyện đằng sau Kir Royale
- Cách pha Cocktail Kir Royale
- Cái nào tốt hơn: Chambord hay Creme de cassis?
- Các biến thể Kir Royale bạn có thể thử
- Rượu vang ngon nhất cho Kir Royale
- Rượu sâm banh
- Rượu vang trắng khô
- Rượu vang sủi
- Kỷ niệm bộ sưu tập rượu của bạn với Kir Royale
Bắt đầu nào.
Kir Royale là gì?
Kir Royale là một loại đồ uống cocktail của Pháp được làm từ Creme de cassis (một loại rượu mùi có vị quả mọng) và Rượu sâm banh .
Tuy nhiên, các công thức nấu ăn Kir mới hơn đã thay thế Creme de cassis bằng Chambord. Trong khi đó là một lựa chọn đắt tiền hơn, Chambord mang đến cho rượu khai vị một hương vị phức tạp hơn.
Chúng tôi sẽ xem xét cách bạn có thể tạo phiên bản riêng của thức uống này , nhưng trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu thức uống Pháp này nhiều hơn một chút.
Câu chuyện đằng sau Kir Royale
Kir là thức uống yêu thích trong các quán cà phê ở Pháp trong thế kỷ 19. Nó đã được phổ biến rộng rãi hơn nữa ở Burgundy trong Thế chiến thứ hai bởi thị trưởng của Dijon, Canon Felix Kir.
Felix Kir đã sử dụng loại cocktail này để quảng cáo các sản phẩm tốt nhất của vùng của anh ấy (rượu vang và rượu mùi) và kể từ đó, từ “kir” đã được liên kết với đồ uống này. Bây giờ nó đã trở nên phổ biến đến nỗi nó được liệt kê trong từ điển của Webster ở dạng chữ thường.
Sự thật thú vị: Kir đầu tiên được tạo ra được làm bằng Màu đỏ tía trắng và Lejay Cassis!
Trong những năm qua, đã có nhiều biến thể mới của loại rượu khai vị kiểu Pháp này. Đương nhiên, các biến thể này có các tên khác nhau để giúp bạn biết thành phần nào trong đó:
- Quir: Không có bọt và sử dụng rượu vang trắng
- Kir Imperial: Sử dụng Chambord thay vì Creme de cassis. Nó còn được gọi là French Kir Royale hoặc Chambord Kir Royale.
- Quir Petillant: Dùng một chai rượu vang sủi tăm thay vì Champagne
- Kir Royale hoặc Kir Royal: Công thức truyền thống hơn với Champagne là thành phần chính
- Cider Royale: Công thức cocktail này gọi rượu táo thay vì rượu, cùng với rượu táo thay vì Creme de cassis.
Ngày nay, loại cocktail Champagne này được yêu thích tại các sự kiện bình thường và hào nhoáng.Nhưng điều gì làm nên thức uống này?
Cách pha Cocktail Kir Royale
Công thức pha chế cocktail Kir Royale cổ điển gồm bốn bước đơn giản này rất ngon và sẽ khiến khách hàng mê mẩn.
Công thức cocktail Kir Royale cổ điển
Pha bốn ly
Thành phần:
- 3-4 muỗng canh Creme de Cassis, Chambord hoặc Crème de Raspberry
- 1 chai (750ml) rượu vang sủi bọt hoặc rượu sâm panh
- ¼ tách quả mâm xôi tươi hoặc chanh xoắn (trang trí - tùy chọn)
Hướng:
- Thưởng thức sáo sâm panh, rượu vang và Creme de Cassis.
- Đổ một ounce Creme de cassis vào mỗi ống sâm panh. Rót sâm panh từ từ (hoặc trên thành ly) cho ít bọt.
- Nạp tiền với Rượu vang trắng sủi bọt hoặc rượu sâm banh.
- Trang trí và trang trí với quả mâm xôi tươi hoặc chanh xoắn.
Thông tin dinh dưỡng:
- Calo 196
- Carbohydrate 11g
- Cholesterol 0mg
- Chất xơ 0g
- Protein 0g
- Chất béo bão hòa 0g
- Tổng chất béo 0g
- Tổng số đường 7g
Sự thật thú vị: Nếu bạn sử dụng quả mâm xôi trong công thức Kir của mình, bạn cũng sẽ được hưởng lợi từ lượng canxi và kali lành mạnh đó.
Bạn đang làm Kir Royale cho một nhóm lớn?
- Luôn đảm bảoRượu sâm banh và rượu mùi được ướp lạnh trước. Điều này đảm bảo nó không làm mất bong bóng quá nhanh!
- Đổ 1 phần rượu mùi đến 5 phần rượu Champagne đã ướp lạnh vào carafes hoặc bình gạn.
- Phục vụ Kir cổ điển của bạn ngay lập tức!
Và đó là tất cả những gì cần thiết để pha chế thức uống thơm ngon này.
Cũng đọc:
Tự hỏi bạn nên phục vụ như thế nào Rượu vang Moscato ngọt ngào và trái cây ?Hướng dẫn tuyệt vời này về Làm thế nào để chọn đúng ly rượu sẽ nói lên tất cả!
Cái nào tốt hơn cho Kir Royale: Chambord hay Creme de cassis?
Khi bạn so sánh đồ uống, nó luôn phụ thuộc vào hương vị và sở thích cá nhân của bạn. Điều tương tự cũng áp dụng khi bạn xem cái nào tốt hơn cho Kir Royale.
- Chambord: Rượu mùi của Pháp này là sự pha trộn giữa dâu đen, nho đen và mâm xôi. Đây là một loại rượu mùi ngọt ngào cũng bao gồm vỏ cam quýt Ma-rốc, rượu cognac, mật ong và vani Madagascar. Nó pha màu rượu Champagne với màu hồng đào.
Nó đắt hơn Creme de Cassis , nhưng vì bạn chỉ cần một ounce cho mỗi cây sáo, nó sẽ đi một chặng đường dài.
- Creme de Cassis: Loại rượu mùi đậm, ngọt và đặc này có chứa quả lý đen và là lựa chọn truyền thống hơn cho công thức của Kir Royale. Nó làm cho đồ uống có màu hồng đậm hơn và vị ngọt ngào (hãy nghĩ đến cranberry Cosmopolitan.)
Nếu bạn thích hương vị nho đen, Creme de cassis là một lựa chọn hoàn hảo vào cuối ngày. Nếu bạn muốn có thêm hương vị quả mọng, thì một chai Chambord tốt sẽ là lý tưởng.
Các biến thể Kir Royale bạn có thể thử
Có điều gì đó về đồ uống hỗn hợp luôn truyền cảm hứng sáng tạo trên khắp thế giới. Một số người sử dụng rượu vang từ khu vực của họ, trong khi những người khác chỉ kết hợp đồ uống yêu thích của họ.
Đây chỉ là một số biến thể của Kir Royale mà bạn có thể thử:
- Thay vì Creme de cassis, hãy thử Calvados, một loại rượu Brandy của Apple.
- Nếu bong bóng không phải là thứ của bạn, hãy hoán đổi rượu vang sủi cho rượu vang trắng yêu thích của bạn.
- Nếu rượu mùi quả mọng không bổ sung cho sự kiện của bạn, hãy sử dụng một hương vị khác như rượu mùi lựu hoặc rượu mâm xôi trơn.
- Hãy nhớ chọn một loại rượu mùi sẽ bổ sung cho hương vị và hương thơm của rượu - không phải ngược lại.
- Bạn muốn một phiên bản không cồn?Dùng xi-rô quả mọng hoặc nước ép anh đào maraschino với nước ngọt có ga hoặc nước ngọt câu lạc bộ.
- Nếu bạn thực sự đang thử nghiệm công thức này, bạn có thể pha chế loại cocktail Champagne cổ điển này với các loại cocktail nổi tiếng khác. Một số nhà pha chế kết hợp các thành phần của Kir với rượu whisky, bitters và rượu vermouth (vermouth) để tạo ra Manhattan Kir Royale!
Cũng đọc: Khám phá bao nhiêu calo đang ở trong một cái chai của bạn Rượu Lambrusco yêu thích .
Rượu vang ngon nhất cho Kir Royale
Vẻ đẹp của công thức Kir Royale là bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu vang sủi hoặc khô nào và chỉ cần kết hợp nó với loại rượu mùi yêu thích của bạn. Dưới đây là những loại rượu tốt nhất để thử:
A. Rượu sâm banh
Ai mà không thích một ly sủi bọt?Các bong bóng kỳ diệu trong thức uống này giúp 'khuấy và trộn' rượu mùi trong Kir Royale của bạn! Hãy thưởng thức bất kỳ loại rượu Champagne thô bạo nào, nhưng đây là hai trong số các loại yêu thích của chúng tôi.
1. Dom Perignon Brut, Rượu sâm banh
Rượu Champagne Dom Perignon Brut này là loại rượu vang sủi bọt hoàn hảo cho công thức Kir của bạn với hương thơm nồng nàn của trái cây đen, rau mùi, chất khoáng bạc và praline.
Giá của Dom Perignon Brut, Champagne: $ 213
2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne
Sự pha trộn giữa Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier này là một loại rượu hoàn hảo cho một ly cocktail Kir Royale. Nó có hương trái cây của đào trắng, dứa, chanh, lê và chuối xanh.
Giá của Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne: $ 75
