Blog

Château Cheval Blanc (Làm rượu, Rượu ngon nhất, Giá năm 2021)

Bạn muốn khám phá tất cả về rượu vang Chateau Cheval Blanc trước khi thêm một chai vào bộ sưu tập rượu của mình?

Chateau Cheval Blanc là bất động sản rượu vang được tìm kiếm nhiều nhất trong tên gọi St Emilion của Pháp. Với vị thế Premier Grand Cru Classe (A) và sự pha trộn Cabernet Franc và Merlot, nhà máy rượu đã tạo dựng được bản sắc riêng biệt và được nhiều người hâm mộ.

Điều gì làm cho rượu vang của họ trở nên độc đáo? Chúng được tạo ra như thế nào?

Bài viết này khám phá mọi thứ về Chateau Cheval Blanc - lịch sử đầy màu sắc của nó, những vườn nho tráng lệ và kỹ thuật sản xuất rượu vang độc đáo. Chúng tôi cũng đã sắp xếp một danh sáchnhững loại rượu vang Chateau Cheval Blanc tốt nhất để đầu tư vào năm 2021.

Còn gì nữa?Tìm ramột cách đơn giản để đầu tư vào những loại rượu vang hảo hạng này!



đọc thêm

Bạn muốn đầu tư vào rượu vang hảo hạng? trong hướng dẫn hữu ích này .

Bài viết này chứa

  • Giới thiệu nhanh về Château Cheval Blanc
  • Lược sử về Château Cheval Blanc
  • Chateau Cheval Blanc: Vườn nho và nghề trồng nho
  • Làm rượu tại Château Cheval Blanc
  • Rượu vang Chateau Cheval Blanc
  • Rượu Cheval Blanc Tốt nhất Năm 2021 (Bao gồm Ghi chú Nếm thử, Giá cả)
  1. 1945 Chateau Cheval Blanc Vertical Collection, Saint-Emilion Grand Cru
  2. 2008 Hội dân sự Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion
  3. 1969 Chateau Cheval Blanc Vertical Collection, Saint-Emilion Grand Cru
  4. 2016 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  5. 2018 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  6. 2006 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval', Saint-Emilion Grand Cru
  7. 2014 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' White, Bordeaux
  8. 2015 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  9. 2011 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' White
  10. 2002 Hội dân sự Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion
  • Rượu Château Cheval Blanc: Kết hợp đồ ăn và cách phục vụ
  • Bạn có nên đầu tư vào rượu vang Chateau Cheval Blanc?
  • Thức uống dành cho những người sành rượu

Giới thiệu nhanh về Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc

Chateau Cheval Blanc (có nghĩa là “Lâu đài ngựa trắng”) nằm ở Bờ phải của Bordeaux và giáp với tên gọi Pomerol.

Không có gì ngạc nhiên khi bạn tìm thấy sự sang trọng của Rượu vang pomerol và sự phong phú của rượu vang Emilion ở Cheval Blanc!


Khu sản xuất rượu vang bao gồm 45 mảnh đất khác nhau, mỗi mảnh đất có một loại đất độc nhất - lý do chúng được đối xử như những vườn nho riêng biệt. Các loại đất khác biệt và kỹ thuật sản xuất rượu vang đặc biệt là những bí mật thực sự đằng sau những loại rượu vang nổi bật của Chateau.

Cũng đọc: Một người yêu rượu vang đỏ?Khám phá cái Rượu Barbera vị trái câyRượu Malbec đậm đà .


Hãy xem tất cả đã bắt đầu như thế nào!

Lược sử về Chateau Cheval Blanc

Lược sử về Chateau Cheval Blanc

Cheval Blanc có một lịch sử lâu đời và công phu bắt đầu từ thế kỷ thứ 4.

Năm 1832, Jean-Jacques Ducasse, Chủ tịch Tòa án Thương mại Libourne, đã mua một số lô đất của Château Figeac vào năm 1832 và tạo ra một khu vườn nho rộng 39 ha.

Henriette, con gái của Ducasse, được thừa hưởng vườn nho màu mỡ này.


Chính chồng của Henriette, Jean Laussac-Fourcaud (một nhà buôn rượu), người đã tạo ra bản sắc riêng của Cheval Blanc. Ông đã mở rộng vườn nho và xây dựng một hệ thống thoát nước để thực hành căng thẳng với nước.

Rượu vang của ông thành công đến mức cuối cùng ông đã rời bỏ cái bóng của Chateau Figeac và đổi tên rượu của mình từ “Vin de Figeac” thành “Cheval Blanc” vào năm 1852.

Jean’s son còn lắp đặt thêm mười hai chiếc thùng gỗ và chọn những cây nho già tốt nhất để sinh sản.

Cheval Blanc là một trong những nhà máy rượu đầu tiên đạt danh hiệu Premier Grand Cru Classé “A” (trong Bảng phân loại rượu Saint-Emilion) vào năm 1954 - cùng với Château Angélus, Château Ausone và Château Pavie.

Năm 1998, Bernard Arnault và Nam tước Albert Frère (chủ tịch LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton) đã mua lại khu đất Cheval Blanc.

Họ cải tạo bất động sản và đầu tư vào một nhà máy rượu mới, hầm rượu, phòng tráng men, khu vực nếm thử, những khu vườn cảnh đẹp mắt, và mở rộng các khu vườn nho.

Ngày nay, khu sản xuất rượu vang được hướng dẫn bởi Pierre Lurton, nhà sản xuất rượu cũng quản lý khu bất động sản Chateau d’Yquem.

Đọc thêm: Khám phá Thế giới rượu sâm banh trong bài báo toàn diện này. Cũng tìm Kính hoàn hảo để phục vụ nó!


Chateau Cheval Blanc: Vườn nho và nghề trồng nho

Vườn nho và nghề trồng nho

Một số Franc Cabernet Những cây nho trong vườn nho rộng 39 ha gần 100 năm tuổi.

Nhìn chung, vườn nho Cheval Blanc có ba loại đất chính:

  • Đất sét kết cấu mịn
  • Sỏi kết cấu thô
  • Sỏi lớn với cát

Các vườn nho Cheval Blanc được trồng chủ yếu với Cabernet Franc, Merlot , năm giống nho Cabernet Sauvignon, và một số Cây nho Malbec .

Nho từ đất sét tạo ra rượu vang có tanin mịn như nhung, trong khi rượu vang làm từ trái cây của đất sỏi có mùi thơm và thanh lịch hơn.

Đào tạo cây nho, căng thẳng với nước, cắt tỉa và cày bừa là một số kỹ thuật trồng nho được sử dụng tại Chateau Cheval Blanc. Ngoài ra, họ không thu hoạch tất cả nho ở cùng một độ chín để tạo ra độ phức tạp và sâu sắc cho rượu.

Cũng đọc: Thực hiện một chuyến đi ảo qua Vùng rượu Chianti tráng lệ ! Để có một loại rượu dễ uống, hãy xem loại ngon Barbera d'Asti .

Hãy xem cách làm rượu vang Cheval Blanc.

Làm rượu tại Château Cheval Blanc

Làm rượu tại Château Cheval Blanc

Nho được phân tách tùy theo mức độ chín của chúng. Sau đó, mỗi lô sẽ trải qua các bước sau:

  • Nho được bóc vỏ và loại bỏ bất kỳ trái cây xanh, hồng hoặc nhăn nheo nào. 5% nho còn lại được đem đi nghiền.
  • Nho nghiền nát được lên men trong 12 giờ trong các thùng lên men. Carbon dioxide được giải phóng trong quá trình lên men, đẩy vỏ nho lên trên cùng của thùng và tạo thành một nắp.
  • Nước trái cây mờ từ đáy bể được bơm qua nắp để lọc qua nó. Quá trình này tạo ra chất tannin mạnh mẽ cho rượu. Nước trái cây được để tiếp xúc với da trong vài ngày trước khi nó được bơm sang một thùng khác, và marc (chất rắn) được ép.
  • Rượu ép sau đó được thêm vào các thùng và làm rõ.
  • Mỗi loại rượu được lên men một lần nữa để giữ nguyên hương vị của nó. Ở đây, lưu huỳnh được thêm vào để ngăn chặn quá trình oxy hóa và loại bỏ mọi vi khuẩn có hại.
  • Sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu vang dành 16-18 tháng trong các thùng để rượu có được biểu hiện và độ phức tạp của nó.

Cuối cùng, sau ba tháng pha trộn, các loại rượu vang từ các khu vực khác nhau được pha trộn. Phương pháp sản xuất rượu phức tạp này là điều làm cho Chateau Cheval Blanc nổi bật so với các nhà máy rượu hàng đầu khác (như Pavie và Yquem.)

Cũng đọc: Chọn yêu thích của bạn trong số những loại rượu vang hoa hồng kỳ lạ này cho lễ kỷ niệm tiếp theo của bạn! Bạn cũng có thể đãi khách của mình một cách hoàn hảo Sangria hoặc là Mimosa !

Rượu vang Chateau Cheval Blanc

Rượu vang Chateau Cheval Blanc

Là một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất của Thung lũng Rhone Cheval Blanc sản xuất ba loại rượu - mỗi loại có một biểu hiện độc đáo.

  • Château Cheval Blanc: Một loại rượu pha trộn Bordeaux đỏ đậm đà, Chateau Cheval Blanc là loại rượu mang tính biểu tượng nhất của nhà sản xuất rượu. Nó được biết đến với hương thơm phức tạp và vòm miệng dày đặc.
  • Con ngựa nhỏ: Cái này rượu vang đỏ là loại rượu thứ hai của Cheval Blanc và được yêu thích nhờ hương vị trái cây đỏ và vị tannin mạnh mẽ.
  • Le Petit Cheval Blanc: Một trong những loại rượu vang gần đây của họ, ‘Le Petite Cheval Blanc’ là một loại rượu vang trắng khô được làm chủ yếu từ giống nho Sauvignon Blanc.

Cũng đọc: Bạn quan tâm đến rượu vang trắng?Khám phá Sauvignon Blancs thơm , Pinot Blancs ngon lành , và rượu Riesling ngon .

Rượu Cheval Blanc Tốt nhất Năm 2021 (Bao gồm Ghi chú Nếm thử, Giá cả)

Dưới đây là một số loại rượu vang Chateau Cheval Blanc yêu thích của chúng tôi - hoàn hảo để uống hoặc dùng làm quà rượu !



1. Bộ sưu tập Dọc Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru

Bộ sưu tập Dọc Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru

Bộ sưu tập Chateau Cheval Blanc Vertical bao gồm một chai rượu vang cổ điển từ năm 1945 đến năm 2010, ngoại trừ các năm 1956, 1963, 1965 và 1991 - những năm mà rượu vang không được sản xuất.

Đây là cơ hội tốt nhất để bạn thưởng thức những gì ngon nhất của Cheval Blanc!

Giá của 1945 Chateau Cheval Blanc Vertical Collection, Saint-Emilion Grand Cru: $ 131.020



2. Hiệp hội dân sự năm 2008 của Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion

Xã hội dân sự năm 2008 của Bạch mã

Là sự pha trộn giữa Merlot và Cabernet Franc, loại rượu vang tuyệt vời này từ tên gọi St Emilion thể hiện sự sang trọng của hương vị trái cây sâu sắc.

Tầng hương rừng, nước sốt mận châu Á, quả lý chua đen, trái cây ngọt ngào và các nốt hương gia vị châu Á chiếm ưu thế trong mũi. Vòm miệng vừa phải với hương trái cây kéo dài.

Giá của Societe Civile du Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc' 2008, Saint-Emilion: $ 1,094

Đề XuấT