Blog

Condrieu (Vùng rượu, Rượu ngon nhất, Giá năm 2021)

Bạn muốn biết tất cả về rượu Condrieu trước khi mua?

Một trong những tên gọi rượu vang trắng lớn nhất của miền Bắc Rhone, Condrieu là quê hương của Viognier và nổi tiếng với các loại rượu ngon và mặn đầy hương thơm quyến rũ!

Các phong cách rượu Condrieu khác nhau là gì và loại rượu nào tốt nhất để mua vào năm 2021?

Khám phá mọi thứ cần biết về Condrieu - từ các phong cách rượu khác nhau, lịch sử đầy màu sắc, sản xuất rượu vànhững loại rượu Condrieu tốt nhất để mua vào năm 2021. Ngoài ra, hãy tìm hiểu cách đơn giản nhất để mua những loại rượu hảo hạng này nhé!



đọc thêm

Bạn muốn thêm phần lấp lánh cho bữa ăn Giáng sinh của mình? Kiểm tra rượu vang tốt nhất để mua cho Giáng sinh 2020! Đi sâu vào thế giới rượu vang đỏ hảo hạng với chi tiết này hướng dẫn về Red Wines. Kiểm tra hướng dẫn hấp dẫn này để Rượu vang trắng tốt nhất bạn nên thử vào năm 2020.

Bài viết này chứa

  • Tất cả về Condrieu
  • Đồ ăn kết hợp với rượu Condrieu
  • Rượu Condrieu tốt nhất năm 2021 (Bao gồm Ghi chú Nếm thử, Giá cả)
  1. 2014 M. Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Rhone, Pháp
  2. 2017 Château Grillet Condrieu La Carthery, Rhone, Pháp
  3. 2015 E. Guigal Condrieu Luminescence, Rhone, France
  4. 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rhone, Pháp
  5. 2004 Hang động Yves Cuilleron Condrieu Ayguets, Rhone, Pháp
  6. 2015 Domaine Yves và Mathilde Gangloff Condrieu, Rhone, Pháp
  7. 2014 E. Guigal Condrieu La Doriane, Rhone, Pháp
  8. 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rhone, Pháp
  9. Hang động 2017 Yves Cuilleron Condrieu Vertige, Rhone, Pháp
  10. 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rhone, Pháp
  • Rượu Condrieu có tốt không?

Tất cả về Condrieu

Cái tên Condrieu bắt nguồn từ cách diễn đạt trong tiếng Pháp ‘Coin de Ruisseau ', có nghĩa làGóc của Brook.



Điều nàyChỉ định xuất xứ có kiểm soát(AOC) nằm ở hữu ngạn sông Rhone (gần Vienne). Nó lân cận với Cote Rotie, một vùng rượu vang đỏ Syrah lớn, và các vùng rượu vang trắng Marsanne của Saint-Joseph và Crozes-Hermitage nằm ở Bắc Rhone về phía nam của Lyon.

Tên gọi Condrieu cũng bao gồm vùng đất Châteaux Grillet - một trong những tên gọi rượu vang Pháp nhỏ nhất.


Các vườn nho Condrieu trải rộng trên bảy xã (nằm trong các tỉnh Ardeche, Rhone và Loire của Pháp), đó là:

  • Limony
  • Chavanay
  • Malleval
  • Saint-Michel-sur-Rhône
  • Saint-Pierre-de-Bœuf
  • Đưa cho
  • Condrieu

Bây giờ, hãy đi sâu vào mọi thứ bạn cần biết về Condrieu!


  • Lược sử về Condrieu
  • Khí hậu và Terroir của Condrieu
  • Nho Viognier - Không phải loại dễ trồng!
  • Làm rượu ở Condrieu
  • Phong cách rượu


Đọc thêm:

Khám phá cái thế giới của rượu vang Moscato ngọt ngàoly rượu ngon nhất để phục vụ thức uống ngon lành này.



Lược sử về Condrieu

Lược sử về Condrieu
Vườn nho Hermitage ở Bắc Rhone

Vào thế kỷ 18, rượu vang Condrieu đã được bán ở các khu chợ ở Paris và là món khoái khẩu của người dân địa phương. Trong thời kỳ hòa bình giữa Pháp và Anh, những loại rượu vang trắng tinh tế này đã tìm đến thị trường London và được đánh giá cao ở đó.

Cuối thế kỷ 19 và 20 là một kỷ nguyên đầy thách thức đối với rượu vang Condrieu. Vùng rượu vang hưng thịnh này đã bị ảnh hưởng bởi dịch hại Phylloxera, Thế chiến và Đại suy thoái.


Ngoài ra, rượu vang được sản xuất trên các trang trại trồng nho ở sườn đồi của Condrieu và tên gọi Cote Rotie đòi hỏi nhiều lao động và rất khó sản xuất hàng loạt.

Do đó, Hermitage là loại rượu duy nhất được xuất khẩu từ miền Bắc Rhone trong thế kỷ 20.

Rượu vang Condrieu cuối cùng đã vươn ra thị trường toàn cầu với nỗ lực của nhà khoa học tài ba Marcel Guigal.

Ông tìm nguồn cung cấp rượu Condrieu của mình từ những người trồng nho nhỏ, và nhu cầu đột ngột dẫn đến sự gia tăng nghề trồng nho. Một số người trồng nho Viognier đã quay trở lại những vườn nho của họ đã bị bỏ hoang trong Thế chiến.


Năm 1940, Condrieu chính thức được công nhận làChỉ định Nguồn gốc được Kiểm soát.

Tên gọi chỉ giới hạn trong diện tích 8 ha vào năm 1965 đã mở rộng lên hơn 100 ha ngày nay. Và, Guigal vẫn là nhà sản xuất hàng đầu, sản xuất 45% rượu vang Condrieu.




Khí hậu và Terroir của Condrieu

Khí hậu và Terroir của Condrieu
Domaine Georges Vernay | Condrieu

Một trong những vùng rượu vang mát hơn của Thung lũng Rhone, Condrieu trải nghiệm khí hậu lục địa với mùa đông lạnh và ẩm ướt và mùa hè nóng.

Trong thời kỳ ra hoa, các nhà sản xuất rượu phải lo lắng về những cơn gió phương Bắc dữ dội có thể làm hỏng cây nho.

Đất granit thoát nước tốt và sông Rhone là nguồn cung cấp một loại nho hoàn hảo cho sự phát triển của nho Viognier trong những tháng mát mẻ. Các vườn nho được đặt trên các sườn dốc quay mặt về phía nam và đông nam để cung cấp cho cây nho Viognier ánh sáng mặt trời tối đa

Khí hậu mát mẻ, cùng với độ dốc lớn của các trang trại trồng nho, làm cho sản lượng nổi tiếng thấp - lý do tại sao rượu vang Condrieu rất hiếm và đắt tiền!

Một số vùng màu mỡcon sòđất cũng có phấn, đá lửa và mica - bí mật đằng sau độ khoáng của rượu Condrieu.

Còn đối với giống nho Viognier, họ bắt đầu sản xuất nho rượu Viognier thơm sau 15-20 năm. Ngoài ra, độ tuổi trung bình của cây nho là khoảng 50 năm.



Nho Viognier - Không phải loại dễ trồng!

Nho Viognier - Không phải loại dễ trồng!

Viognier là một loại nho có vỏ dày với độ axit thấp tạo ra rượu vang trắng tươi và có vị trái cây.

Một trong những giống nho khó trồng nhất, cần nhiều ánh sáng mặt trời và chăm sóc để chín. Các nhà sản xuất rượu vang thu hoạch nho khi nó hơi chín, hoặc nếu không, rượu sẽ có vị loãng và thực vật.

Các Nho Viognier mang đến cho rượu Condrieu hương vị trái cây của quả đào và mơ chín mọng, ngọt ngào.

Thường được so sánh với Chardonnay, rượu cũng có thể có hương vị cam, mật ong, lê, mơ, hoa và dưa lê.

Đọc thêm: Kiểm tra cái này hướng dẫn toàn diện để thiết kế một Hầm rượu lý tưởng phù hợp với bộ sưu tập của bạn.



Làm rượu ở Condrieu

Làm rượu ở Condrieu

Theo quy định của AOC, nho phải đạt hàm lượng đường là 178g / l trước khi được thu hoạch để sản xuất rượu vang.

Ngoài ra, rượu vang thành phẩm phải có tối thiểu 11,5% độ cồn theo thể tích (ABV).

Hầu hết các nhà sản xuất rượu Condrieu đều ủ rượu trong thùng gỗ sồi của Pháp, trong khi một số nhà sản xuất khác sử dụng cả thùng thép và thùng gỗ sồi để ngâm rượu.



Các kiểu rượu Condrieu

Các kiểu rượu Condrieu
Các loại rượu Condrieu tốt nhất để mua vào năm 2021

Tên gọi Condrieu tạo ra cả khô và rượu vang trắng ngọt ngào . Nhưng nhu cầu rượu vang trắng khô đã tăng lên trong những năm qua.

  • Trên nhãn rượu Condrieu ngọt ngào, bạn sẽ thấy dòng chữ ‘Selection des Grains Nobles’. Hầu hết các loại rượu vang ngọt là rượu vang thu hoạch muộn vì quá trình cryoextraction (đông lạnh nho để cô đặc đường) và chaptal hóa (thêm đường nhân tạo) đều bị cấm.

Việc chọn rượu vang thu hoạch muộn bắt đầu ít nhất tám ngày sau thời kỳ thu hoạch tiêu chuẩn.

  • Nho Viognier chorượu khôđược thu hoạch trước khi nho dành cho rượu vang ngọt. Nhưng khi so sánh với các loại nho làm rượu vang trắng khô khác như Chardonnay và Sauvignon Blanc, Viognier có lượng đường cao hơn. Nhà sản xuất rượu thực hiện quá trình lên men malolactic để tạo ra các loại rượu vang khô có tính axit và sôi động.

Cũng đọc: Tìm hiểu rượu vang sủi bọt tốt nhất để thêm vào Hầm rượu của bạn .

Vì vậy, những gì bạn kết hợp với những loại rượu vang thú vị từ phía bắc Thung lũng Rhone?

Đồ ăn kết hợp với rượu Condrieu

Đồ ăn kết hợp với rượu Condrieu

Rượu Condrieu kết hợp rất tốt với bất kỳ món hải sản nào như sushi, sashimi, hàu, nghêu và tôm hùm.

Bạn cũng có thể ghép chúng với thịt gà, thịt lợn, rau và pho mát.

Và, hãy nhớ phục vụ nó được ướp lạnh ở khoảng 8ºC (46ºF) với màu trắng yêu thích của bạn ly rượu !

Đọc thêm:

Tự hỏi vềcalotrong ly rượu vang đỏ yêu thích của bạn?Đây là một hướng dẫn chi tiết để ước tính lượng calo trong rượu vang .

Đề XuấT