Bạn muốn biết thêm về Cotes du Rhône và mua những loại rượu vang ngon nhất trong vùng?
Tên gọi cổ xưa này phát triển rượu vang trong Vùng rượu vang Pháp của Thung lũng Rhône cung cấp nhiều loại pha trộn độc đáo - nhờ vào các loại nho và nho đa dạng của nó. Cho dù đó là rượu vang uống sớm có cá tính hay rượu vang có tiềm năng đầu tư lâu dài, bạn sẽ tìm thấy một số loại tốt nhất ở đây.
Lịch sử đầy màu sắc của vùng rượu vang này là gì? Những loại rượu tốt nhất được sản xuất ở đây?
Và làm thế nào để bạn mua những loại rượu này để thêm vào bộ sưu tập rượu ?
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ về vùng rượu vang Thung lũng Rhône và tên gọi Cotes du Rhône.
Chúng tôi cũng sẽ cho bạn thấyrượu ngon nhấtbạn có thể mua từ Cotes du Rhône, vàcách thông minh nhất để mua chúng!
Bài viết này chứa
(Nhấp vào liên kết bên dưới để chuyển đến một phần cụ thể)
Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvée Tribute cho Jacques Perrin
E. Guigal Cote Rotie La Landonne
Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
Château Stripes Khu bảo tồn Château de Fonsalette Cotes du Rhône Blanc
M. Chapoutier Cotes du Rhône Rose Belleruche
Domaine l'Anglore Tavel Rosé
Vùng sản xuất rượu vang ở Thung lũng Rhône bắt đầu từ miền Trung nước Pháp và trải dài đến tận biển Địa Trung Hải.
Lịch sử rượu vang phong phú của vùng này bắt đầu với những người Hy Lạp đã trồng nho ở đây vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên xung quanh Marseille.
Tuy nhiên, chính người La Mã mới thực sự thiết lập nghề trồng nho của Thung lũng Rhône. Họ đã tinh chỉnh các kỹ thuật sản xuất rượu vang, cơ sở lưu trữ , và mở rộng thương mại rượu sang các nơi khác trên thế giới.
Sông Rhône cắt qua các vườn nho ở vùng này chia thành hai tiểu vùng. Miền bắc và miền nam Rhône có khí hậu, thổ nhưỡng và nho rất khác nhau tạo cho mỗi người một truyền thống trồng nho riêng biệt.
Northern Cotes du Rhône trải dài từ Vienne đến Valence. Nó có mùa đông lạnh, mùa hè nóng và có lượng mưa quanh năm.
Địa hình bao gồm các sườn đồi dốc, nơi các sườn dốc là bậc thang để trồng nho. Nho được hái bằng tay và chở qua xe đẩy dọc theo sườn đồi.
Ở đây, Syrah toàn thân, thanh lịch là loại nho đỏ chủ đạo. Đối với người da trắng, Marsanne, Roussanne và Viognier (một loại nho được biết đến là khó sống sót) được phép trồng ở đây.
Bắc Rhône là quê hương của tám vườn nho hàng đầu, bao gồm Côte-Rôtie, Hermitage và Saint-Joseph.
Nam Côtes du Rhône trải dài từ Montélimar đến Avignon. Khí hậu mang tính chất Địa Trung Hải rõ rệt hơn, với mùa hè dài, ấm áp và mùa đông ôn hòa. Lượng mưa ít hơn so với miền bắc.
Gió Mistral lạnh và dữ dội thổi khoảng 150 ngày một năm, từ phía bắc qua Thung lũng Rhône thấp hơn về phía Biển Mediterannean gần Provence. Ở tốc độ trung bình 60mph, bầu trời quang đãng, cung cấp ánh nắng chói chang cho nho chín và độ khô của nó giúp ngăn ngừa thối nho.
Rượu vang miền Nam chủ yếu được làm từ Grenache noir nhưng được pha trộn với các loại rượu khác như Syrah, Mourvedre và Carignan.
Các loại rượu vang từ thung lũng phía nam Rhône cũng được đặc trưng bởi sắc thái của Garrigue, một loại thảo mộc có nhựa hoang dã mọc trong vùng.
Có chín vườn nho lớn ở Nam Rhône, bao gồm Gigondas, Tavel, và Châteauneuf-du-Pape danh tiếng.
Phần còn lại của các khu vực trồng nho không thuộc tên gọi cru - ở cả miền bắc và miền nam Rhône - thuộc vềTên gọi Cotes du Rhône.
Những bài viết liên quan
Nếu bạn muốn biết thêm về các thương hiệu rượu vang khác từ khắp nơi trên thế giới, hãy xem bài viết này . Cũng tìm hiểu mọi thứ về các loại rượu quý hiếm, trong bài này .
Cotes du Rhône AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) là tên gọi lớn thứ hai ở Pháp (sau Bordeaux), và là một trong những tên gọi lâu đời nhất.
AOC trải dài từ Vienne ở phía bắc đến Avignon ở phía nam, và từ chân núi Massif Central ở phía tây đến dãy núi Vaucluse và Luberon ở phía đông.
Vào những năm 1600, các quy định đã được tạo ra để quản lý việc sản xuất rượu ở bờ phải củaCote du Rhône.Năm 1737, một Nghị định của Hoàng gia tuyên bố rằng tất cả các thùng rượu vang từ khu vực này phải được gắn nhãn hiệu với tên viết tắt là CDR, để đảm bảo chất lượng.
Tên đã được cập nhật thànhCotes du Rhonemột khi tả ngạn được đưa vào tên gọi khoảng một trăm năm sau. Cotes du Rhône chính thức được công bố là tên gọi AOC vào năm 1937.
Chỉ có 21 giống nho được phép trồng trong vườn nho Cotes du Rhône. Loại nho làm rượu vang đỏ chiếm ưu thế là Grenache , trong khi những người khác như Syrah, Mourvedre, Carignan và Cinsault cũng được trồng ở đây.
Đối với người da trắng, nho quan trọng nhất là Grenache Blanc, tiếp theo là Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne và Viognier.
Chất lượng rượu vang Cotes du Rhône được chia thành bốn cấp độ khác nhau.
Dưới đây là một cái nhìn nhanh về chúng, vì vậy bạn sẽ biết điều gì sẽ xảy ra khi bạn nhìn thấy nhãn CDR.
Cotes du Rhonethường được gọi là tên gọi chung vì nó là phân loại cấp độ đầu vào của rượu vang AOC. Nó chiếm 50% sản lượng của Thung lũng Rhône.
Hầu hết các loại rượu vang là sự pha trộn màu đỏ dựa trên giống nho Grenache hoặc Syrah, và các quy tắc sản xuất không nghiêm ngặt như các cấp độ khác. Tuy nhiên, rượu vang phải có tối thiểu 11% cồn và phải được làm từ 21 loại nho bị cấm.
Đây là những loại rượu đơn giản hơn, dễ uống và có thể kết hợp với các món ăn hàng ngày.
Làng Cotes du Rhônelà một bước tiến từ Cotes du Rhône.
Tên gọi làng Cote du Rhône có tổng cộng 3.000 ha đất canh tác, và được tạo thành từ 95 xã được ủy quyền thuộc các sở Ardèche, Drôme, Gard và Vaucluse. Rượu vang Cotes du Rhône Villages phức tạp hơn rượu vang Cotes du Rhône thông thường, và là loại rượu vang tuyệt vời dành cho người già.
Cấp độ tiếp theo lên thang AOC làLàng Cotes du Rhône (đã đặt tên). Chỉ có 21 ngôi làng, bao gồm Vinsobres, Plan de Dieu và Laudun, được phép khai báo tên của họ.
Quân miền bắc và miền nam chiếm vị trí cao nhất và đây là nơi mà nó có thể trở nên khó hiểu.
17 máy nghiền này sản xuất khoảng 20% rượu Rhône, và chúng là:
Những người yêu thích này không bắt buộc phải ghi ‘Cotes du Rhône’ trên nhãn của họ. Không giống như rượu vang Bordeaux, chúng chỉ được đặt tên theo làng của họ, chứ không phải theo lâu đài.
Một ngoại lệ duy nhất cho điều này là Château-Grillet, nơi sản xuất ra loại Condrieu trắng phía bắc hiếm có.
Rượu vang Cotes du Rhône có nhiều loại từ loại dễ chịu, có thể uống ngay lập tức đến loại đắt tiền hơn và có thể sưu tầm được.
Bây giờ, chúng ta hãy xem nhanh quy trình sản xuất rượu vang ở Cotes du Rhône.
Hầu hết các loại rượu vang Cotes du Rhône được sản xuất bằng phương pháp ngâm bán cacbonic, nơi nho được lên men như một “cả chùm”, thường bao gồm cả thân của chúng. Nho được hái bằng tay để đảm bảo rằng trái và cuống được chín hoàn toàn.
Quá trình xử lý cacbonic sẽ chiết xuất màu khỏi vỏ mà không loại bỏ tanin. Phương pháp này tạo ra rượu vang trái cây, mềm mại với hương vị giống như kẹo.
Đôi khi, thân cây được loại bỏ để tránh rượu vang bị tannic quá mức.
Rượu vang trắng thường được ủ ngắn hơn rượu vang đỏ. Ví dụ, ở Châteauneuf-du-Pape, người da trắng được ủ từ 3-6 tháng, nhưng rượu vang đỏ ở trong thùng lâu hơn từ 10-18 tháng.
Rượu vang Cotes du Rhône thường được thưởng thức khi phát hành. Hầu hết các loại rượu vang không yêu cầu phải già đi, nhưng một số trong số chúng có tuổi đời đẹp theo thời gian.
Các loại rượu vang vô cùng đa dạng về tính cách, bắt chước sự đa dạng của vùng đất và vùng thổ nhưỡng.
Hãy cùng điểm qua một số phong cách rượu phổ biến ở mỗi vườn nho cru:
Cote Rotie là chủ sở hữu của một số vườn nho dốc nhất ở Pháp.
Rượu vang Red Cote Rotie được đặc trưng bởi hương vị bao gồm quả mâm xôi, nấm cục, hoa violet và sô cô la. Condrieu từ tên gọi này có hương hoa và hương vị của mật ong phong phú và mơ.
Saint Joseph là vườn nho lớn nhất phía bắc, sản xuất nho đỏ Syrah và các giống nho trắng Roussanne và Marsanne. Syrah ở đây có quả mọng đen và một số cam thảo, trong khi màu trắng có hương hoa và trái cây tinh tế.
Những vườn nho phía nam của Tavel có từ Thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên. Các Giáo hoàng thời Trung cổ yêu thích sự sảng khoái rượu vang hồng từ khu vực này đến nỗi họ ra lệnh rằng nó không được sản xuất bất cứ thứ gì khác. Cho đến ngày nay, Tavel đồng nghĩa với rượu vang hồng và đã tự nhận được danh hiệu “Le Roi des Rosés” (Vua của hoa hồng).
Châteauneuf-du-Pape là AOC nổi tiếng nhất ở Thung lũng Rhône. 14 giống nho, bao gồm Grenache, Cinsault, Mourvedre, Syrah được trồng ở đây.
Các loại rượu vang kết quả có mùi thơm với trái cây đậm cay được cân bằng với độ axit và khoáng chất. Rượu vang trắng chỉ chiếm 6% tổng sản lượng của tên gọi này.
Đây là mộtlựa chọn thủ côngrượu vang bạn nên mua từ Cotes du Rhône.
89% rượu vang được làm ở Cotes du Rhône có màu đỏ, 7% là rượu vang hồng và 4% là màu trắng.
Chúng tôi đã chọn một số ví dụ điển hình về từng điều này.
Château de Beaucastel làm ra các loại rượu vang khác nhau, từ hỗn hợp Rhône miền nam bao gồm Grenache, Mourvèdre và Syrah, đến các giống Cinsaut và Counoise ít được biết đến hơn. Đây là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất trong khu vực và là món khoái khẩu của các nhà sưu tập rượu cũng như các nhà đầu tư.
Các loại nho: Mourvedre, Syrah, Counoise và Grenache
Nếm thử: Màu đỏ cổ điển năm 2007 của sự pha trộn màu đỏ này rất phong phú và tập trung với hương vị của gia vị, khói, thịt xông khói, cam thảo, mứt bí và bánh mì nướng. Toàn thân và chắc chắn, nó có tannin chín kết hợp với hương vị đậm đà của trái cây sẫm màu và độ axit cao vừa phải.
Giá trung bình của Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvée Hommage a Jacques Perrin 2007: $ 500 trở lên
Nhà sản xuất danh tiếng E. Guigal sản xuất rượu vang từ các giống cổ điển của Địa Trung Hải như Grenache, Mourvèdre, Viognier và Roussanne. Rượu vang nổi tiếng và được tìm kiếm nhiều nhất của Guigal,La Landonne,Thổ nhĩ kỳvàMouline, đều đến từ Côte Rôtie. Những loại rượu này rất hiếm, lâu năm và là những khoản đầu tư tuyệt vời.
Các loại nho: Syrah
Nếm thử: Sản phẩm cổ điển năm 2015 có một chiều sâu hương vị và hương thơm hấp dẫn. Bạn sẽ tìm thấy hương vị thú vị của steins đen, dâu đen, cam thảo, sarsaparilla, vỏ quả cam và đinh hương.
Giá trung bình của E. Guigal Cote Rotie La Landonne 2015: $ 400 trở lên
Domaine Jean-Louis Chave là một nhà sản xuất phía bắc Rhône, làm rượu theo tên gọi Hermitage và Saint-Joseph.
Các loại nho: Marsanne, Roussanne
Nếm thử: Rượu vang vintage năm 1997 là một loại rượu thơm có vị kem với vị cay nhẹ. Nó có hương vị dễ chịu của khoáng, seltzer, bánh mì nướng, phấn, bánh hạnh nhân và hạt.
Giá trung bình của Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1997: 200 đô la trở lên
Château de Fonsalette là một nhãn hiệu Côtes du Rhône của Château Rayas nổi tiếng. Château de Fonsalette sản xuất nho Grenache, Cinsault và Syrah cho rượu vang đỏ của mình, trong khi người da trắng sử dụng Grenache, Clairette và Marsanne.
Các loại nho: Grenache Blanc, Clairette, Marsanne
Nếm thử: Sự pha trộn màu trắng năm 2006 này cung cấp các gợi ý của mộc qua, một số mơ, bơ, đào, với các ghi chú khoáng chất và vị cay nhẹ. Đây là một loại rượu thanh lịch, cân bằng, có vị vừa.
Giá trung bình của Château Rayas Château de Fonsalette Cotes du Rhône Blanc Reserve 2006: $ 180 +
Maison M. Chapoutier nổi tiếng với các loại rượu vang từ cả miền bắc và miền nam, đặc biệt là rượu vang Hermitage đỏ và trắng. M. Chapoutier cũng cung cấp các lựa chọn hàng ngày đặc biệt như Belleruche Rose này.
Các loại nho: 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault
Nếm thử: Năm 2015 cổ điển nổi bật với hương vị trái cây đỏ tươi, tinh tế của dâu tây và dưa hấu, nổi bật với một số chanh, đá sông và khoáng chất phấn.
Giá trung bình của M. Chapoutier Cotes du Rhône Rose Belleruche 2015: $ 10 trở lên
Domaine L’Anglore là nơi nhà sản xuất rượu Eric Pfifferling làm việc trên những cây nho cổ thụ không sử dụng hóa chất.
Pfifferling là nhà sản xuất rượu duy nhất ở Tavel thu hoạch bằng tay và tránh mọi thao tác của nhà máy rượu, bao gồm thêm men, enzym hoặc lưu huỳnh. Anh ấy là một người nuôi ong đã bán nho của mình cho hợp tác xã cho đến khi anh ấy quyết định làm rượu của riêng mình vào năm 2002.
Các loại nho: Grenache
Nếm thử: Màu hồng cổ điển 2018 này có hương thơm và hương vị của quả lựu, anh đào chua, dâu tây, đá khoáng và hoa tinh tế. Nó tràn đầy sức sống cho một màu hồngNó là, với độ chua vừa đủ để giữ cho nó tươi và cân bằng.
Giá trung bình của Domaine l'Anglore Tavel Rosé 2018: $ 80 trở lên
Cách tốt nhất để mua những loại rượu này là gì?
Bạn có thể dừng lại ở hầu hết các nhà máy rượu vang Cotes du Rhône mà không cần hẹn trước. Vì vậy, nếu bạn đến thăm vùng này ở Pháp, hãy nhớ ghé qua để nếm thử rượu Rhône và chọn một hoặc hai chai.
Bạn cũng có thể mua những loại rượu này từ những người bán rượu trực tuyến, trao đổi rượu và thông qua trực tiếp và trực tuyến đấu giá .
Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp này, bạn sẽ phải làmnghiên cứu thị trường riêngvà so sánh giá vớitìm những giao dịch tốt nhất.
Và, điều cuối cùng bạn muốn là trả tiền, làhàng giảRượu Rhône! Vì vậy, bạn cũng cần phải cảnh giác với điều đó.
Bạn cũng sẽ phải nghĩ vềĐang chuyển hàng,lưu trữvàbảo hiểmđể đảm bảo an toàn cho chai của bạn bên cạnh việc trả hoa hồng khá lớn cho môi giới rượu .
Nhưng, có một giải pháp thay thế đơn giản hơn không?
Bạn có thể dễ dàng mua Cotes du Rhône, loại khác Rượu vang pháp và chai từ mọi nơi trên thế giới thông qua một địa chỉ đáng tin cậynền tảng đầu tư rượugiống Câu lạc bộ rượu . Bên cạnh việc mua rượu vang, bạn cũng có thể cất giữ chúng một cách an toàn và thậm chí có thể bán chúng khi đến thời điểm thích hợp.
Wine Club là một nền tảng đầu tư rượu trực tuyến cho phép bạn mua rượu để uống hoặc đầu tư dài hạn. Wine Club giúp bạn chọn, mua, xác thực, lưu trữ và bán rượu vang của bạn .
Đó là một quá trình đơn giản chỉ với bốn bước để bạn thực hiện:
Dễ dàng, phải không?
Đây là lý do tại sao bạn nên sử dụng Wine Club để mua, cửa hàng và bán rượu vang của bạn.
Nền tảng trực tuyến dựa trên Trí tuệ nhân tạo (AI) của Wine Club cho phép bạn dễ dàng mua và bán bất kỳ loại rượu nào được yêu thích từ mọi nơi trên thế giới.
Không còn lo lắng về bình giả. Wine Club xác thực từng chai và kiểm tra xuất xứ của nó cho bạn trước khi bạn quyết định mua chúng.
Nhóm chuyên gia Sommeliers và các nhà khoa học dữ liệu của Wine Club giúp quản lý danh mục đầu tư Cotes du Rhône của bạn bằng các mô hình tài chính độc quyền dựa trên dữ liệu lịch sử. Bạn có thể truy cập trực tuyến rượu của mình bất cứ khi nào bạn muốn.
Các chai rượu của bạn được giữ an toàn trong kho ngoại quan, trong điều kiện hoàn hảo về ánh sáng, độ ẩm, độ rung và nhiệt độ.
Ngoài việc thêm tiền vào tài khoản của mình, bạn sẽ cần bao gồm phí hàng năm 2,85% (hoặc 2,5% cho danh mục đầu tư trên 50.000 đô la). Phí bao gồm việc mua rượu, lưu trữ, xác thực, một chính sách bảo hiểm đầy đủ theo giá trị thị trường, quản lý danh mục đầu tư và bán các chai rượu của bạn. Bạn cũng sẽ được hưởng lợi từ các lợi thế về thuế vì kho ngoại quan không tính thuế VAT và thuế tiêu thụ đặc biệt.
Rượu của bạn được bảo mật dưới con mắt của camera an ninh. Nguồn dự phòng đảm bảo kiểm soát khí hậu hoàn hảo trong trường hợp phương pháp chính không thành công. Wine Club cũng có chính sách bảo hiểm toàn diện để bảo vệ hầm rượu của bạn.
Tìm kiếm một Condrieu vintage hiếm?Đừng lo lắng. Wine Club có một mạng lưới rượu vang rộng khắp mà qua đó bạn có thể truy cập vào vườn nho , doanh số tư nhân của các nhà máy rượu vang và số lượng hạn chế của các loại rượu vang quý hiếm.
Mỗi loại rượu bạn mua qua Wine Club đều thuộc về bạn.
Cotes du Rhône cung cấp một loạt các loại rượu ngon lý tưởng để bạn uống ngay hoặc đầu tư lâu dài.
Tuy nhiên, việc hiểu các tên gọi khác nhau và các loại rượu độc đáo của chúng, so sánh giá từ nhiều nguồn khác nhau và đảm bảo bạn có được một chai rượu chính hiệu là một quá trình phức tạp!
Bạn có thể dễ dàng nắm bắt được giá cả phải chăngDomaine Santa Duc Cotes du Rhône Rouge ‘Les Vieilles Vignes’, Domaine de la Presidente Cotes du Rhône Rouge, hay đỉnh caoM. Chapoutier Ermitage 'L'Ermite Blanc'thông qua nền tảng đầu tư rượu vang thông minh của Wine Club.
Sẵn sàng để xây dựng danh mục rượu ngon của bạn trực tuyến?Làm thế nào về đăng ký Wine Club ngay lập tức?