Blog

Fritz Haag (Làm rượu, Rượu ngon nhất, Giá năm 2021)

Bạn muốn thêm một Fritz Haag Riesling thơm ngon vào bộ sưu tập của mình?

Cơ sở sản xuất rượu vang Fritz Haag lịch sử có trụ sở tại Brauneberg, ở trung tâm Thung lũng Sông Mosel, Đức. Nó tạo ra một loạt các loại rượu vang Riesling từ phong cách khô đến những loại rượu ngọt ngào và tinh tế.

Điều gì làm cho Fritz Haag trở thành một loại rượu đáng chú ý để đầu tư? Và, bạn nên mua loại rượu nào?

Hãy đi sâu vào lịch sử của nhà máy rượu vang này, quá trình sản xuất rượu vang và những loại rượu vang bạn nên mua. Ngoài ra, bạn sẽ khám phácách an toàn và nhanh nhất để đầu tư vào rượu vang Đức này.



đọc thêm

Bạn muốn khám phá thế giới đầu tư rượu vang? Tìm hiểu làm thế nào với toàn diện của chúng tôi Hướng dẫn Đầu tư vào Rượu. Đồng thời khám phá thêm các loại rượu vang như rượu Malbec ngon hoặc là rượu sâm banh cổ điển.

Bài viết này có:

(Nhấp vào các liên kết bên dưới để chuyển đến một phần cụ thể)


  • Giới thiệu nhanh về Fritz Haag
  • Lịch sử của Fritz Haag
  • Phân loại chất lượng rượu của Fritz Haag
  • Fritz Haag Viticulture & Vinification
  • Fritz Haag Wines
  • Cách thưởng thức và phục vụ Fritz Haag
  • Rượu vang Fritz Haag tốt nhất để mua vào năm 2021
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese viên vàng, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Long Gold Capsule, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • Tại sao Fritz Haag là một loại rượu đầu tư tốt

Giới thiệu nhanh về Fritz Haag

Giới thiệu nhanh về Fritz Haag

Bất động sản Fritz Haag là một viên ngọc quý giữa Đức Riesling các loại rượu. Được sở hữu và điều hành bởi gia đình Haag, Fritz Haag đã giành được nhiều giải thưởng trong những năm qua.

Từng được Napoléon ngưỡng mộ, nhà máy rượu này nổi tiếng với những loại rượu vang thanh lịch, sắc nét. Trên thực tế, rượu vang hảo hạng của Fritz Haag nằm trong số những loại rượu Rieslings đặc biệt nhất mà vùng Mosel (Mosel-Saar-Ruwer cũ) cung cấp.


Hãy cùng khám phá lịch sử đặc biệt của khu đất này.


Cũng đọc: Trước khi khám phá rượu vang Fritz Haag, tại sao bạn không pha một hoặc hai ly cocktail với một số loại rượu cổ điển này Mimosa Sangria công thức nấu ăn?


Lịch sử của Fritz Haag

Lịch sử của Fritz Haag

Lần đầu tiên nhắc đến khu đất Weingut Fritz Haag là vào năm 1605 khi thị trấn được biết đến với cái tên Dusemond (tiếng Latinh có nghĩa là 'ngọn đồi ngọt ngào').

Tên của các vườn nho, ‘Juffer’ (có nghĩa là ‘cô hầu già’ hoặc ‘trinh nữ’), xuất hiện vào năm 1790 khi ba cô con gái chưa chồng của nhà quý tộc Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich tiếp quản việc quản lý vườn nho.

Loại rượu này được đặt tên là “Brauneberger Juffer”, và nhanh chóng thu hút sự yêu thích của những người sành rượu trong nước. Napoléon nổi tiếng cố định giá của chúng cao hơn các loại rượu vang Mosel khác vào thời điểm đó.

Để vinh danh những vườn nho Fritz Haag, Brauneberger Juffer và Brauneberger Juffer Sonnenuhr nổi tiếng thế giới, Dusemond được đổi tên thành ‘Brauneberg’ vào năm 1925.




Gia đình Haag

Gia đình Haag

Wilhelm Haag đầy nghị lực không ngừng nhận quản lý khu sản xuất rượu Fritz Haag vào năm 1957. Dưới sự dẫn dắt của ông, thương hiệu này đã đạt được danh tiếng toàn cầu.

Wilhelm đã được trao danh hiệu Nhà sản xuất rượu của năm vào năm 1994 bởi Sách hướng dẫn về rượu nổi tiếng của Gault Millau (cũng được trao cho nhà sản xuất rượu nổi tiếng Dr Loosen.)

Nhà máy rượu Fritz Haag hiện thuộc quyền quản lý của Oliver Haag và vợ của con trai Wilhem.


Năm 2008, Weingut Fritz Haag đã nhận được giải thưởng danh giá “Bộ sưu tập của năm”.

Phân loại chất lượng rượu của Fritz Haag

Phân loại chất lượng rượu của Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings có phân loại chất lượng riêng biệt. Nhà máy rượu là thành viên của VDP và sản xuất “Prädikatswein” với các mức độ ngọt khác nhau.

VDP là Hiệp hội Chất lượng của Đức và Các khu sản xuất rượu vang Prädikat, nơi những vườn nho tốt nhất hoặc ‘Grosse Lage’ sản xuất rượu vang ‘Grosses Gewachs’. Các phân loại như VDP Erste Lage, Ortsweine và Gutsweine tuân theo thứ tự đó.

Hệ thống Pradikat (‘vị từ’) ở Đức là phân loại chất lượng rượu vang cao nhất của Đức. Rượu vang Đức được phân loại thành các Pradikats sau:

  • buồng (khô đến khô vừa)
  • Spatlese (rượu thu hoạch muộn ngọt ngào)
  • Auslese (thu hoạch đã chọn)
  • Beerenausleese (lựa chọn quả mọng)
  • Trockenbeerenauslese (lựa chọn quả mọng khô)
  • Eiswein (rượu đá)

Fritz Haag sản xuất rượu vang ở tất cả các cấp độ Pradikat cũng như các loại rượu vang hàng đầu được gọi là Grosses Gewachs.

(Chúng ta sẽ đi sâu vào các loạiRượu vang Fritz Haagmột lát nữa!)

Đọc thêm:

Bạn muốn khám phá những loại rượu vang trắng tuyệt vời hơn?Hướng dẫn của chúng tôi để Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,nho xanh rượu vang ở đây để giúp đỡ!

Fritz Haag Viticulture và Vinification

Fritz Haag Viticulture và Vinification

Các vườn nho Fritz Haag nằm ở trung tâm của Middle Mosel. Khu đất Fritz Haag bao gồm 19 ha vườn nho được trồng hoàn toàn bằng nho Riesling xung quanh Brauneberg. 6,5 ha ở khu Juffer, trong khi 3 ha ở khu Juffer Sonnenuhr.

Cả hai vườn nho Juffer và Juffer Sonnenuhr đều là những thửa đất đá phiến quay mặt về phía nam trên sông Mosel. Những loại đất đá phiến sâu trong vùng khủng bố Thung lũng sông Mosel này là nơi lý tưởng cho Mosel Riesling.

Họ có một khí hậu vi mô tuyệt vời tạo ra một số loại rượu vang đậm và thanh lịch nhất trong khu vực Mosel.

Việc thu hoạch nho được thực hiện thủ công và theo nhiều giai đoạn. Oliver giám sát quá trình chế biến các giống nho và gia vị rượu vang.



Làm phim tại Fritz Haag

Làm phim tại Fritz Haag

Cả thùng gỗ sồi già và thép không gỉ đều được sử dụng để tăng thêm độ tươi và độ mịn cho rượu trong quá trình lên men.

Vườn nho Fritz Haag sản xuất 5.500 thùng rượu hàng năm - hầu hết trong số đó có khả năng lão hóa đáng kinh ngạc.

Tiếp theo, hãy cùng khám phá các loại rượu vang Fritz Haag khác nhau!


Đọc thêm: Bạn muốn mở rộng kiến ​​thức về ly rượu?Hãy thử toàn diện của chúng tôi hướng dẫn tất cả các loại ly sâm panh.

Fritz Haag Wines

Fritz Haag có 12 loại rượu khác nhau phản ánh sự khủng bố độc đáo của những vườn nho đá nâu. Độ chua trái cây rõ rệt mang lại cho những chiếc Rieslings này một vẻ đẹp tinh tế.

Hãy cùng khám phá các loại Rieslings khác nhau do Fritz Haag làm - từ rượu vang khô đến ngọt ngon.



1. Rượu vang bất động sản

Fritz Haag Estate Wines

Đây là ba loại rượu bất động sản cấp nhập cảnh:

  • Estate Riesling Trocken (Rượu khô)
  • Brauneberger Riesling Trocken “J” (75% từ vườn nho Juffer, 25% từ Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (hơi khô)


2. Rượu nho đơn

Rượu nho đơn

Sườn đồi dốc Brauneberg luôn được coi là vườn nho hàng đầu kể từ khi người La Mã trồng những trái nho làm rượu đầu tiên ở Thung lũng Mosel . Hai loại rượu vang một vườn nho đặc trưng đến từ hai vườn nho này:

A. Brauneberger Juffer

Vườn nho này sản xuất rượu vang nhẹ hơn, tinh tế hơn:

  • Riesling GG
  • Tủ Riesling
  • Riesling thu hoạch muộn
  • Riesling lựa chọn

Đặc biệt, Brauneberger Riesling Kabinett có cấu trúc rất tinh tế với hương trái cây thuần khiết đúng với phong cách Fritz Haag. Nó được làm từ trái cây hái sớm từ cả vườn nho Juffer và vườn nho Juffer Sonnenuhr.

B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr

Được đặt tên là trang web Grosse Lage (Grand Cru), nó sản xuất các loại rượu mạnh, đặc biệt với độ tinh khiết và nồng độ tuyệt vời như:

  • Riesling GG
  • Riesling thu hoạch muộn
  • Riesling lựa chọn


3. Rượu khô

Brauneberger Riesling “Truyền thống” bán khô
  • Brauneberger Riesling “Truyền thống” bán khô
  • Brauneberger Juffer Riesling Feinherb


4. Rượu ngọt

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Viên nang vàng Brauneberger Juffer Sundial Auslese
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese


Đọc thêm: Bạn có tâm trạng để ăn mừng?Thử rượu vang hồng ngon hoặc các lựa chọn hàng đầu của chúng tôi về rượu Zinfandel kỳ lạ !

Cách thưởng thức và phục vụ Fritz Haag

Cách thưởng thức và phục vụ Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings là sự kết hợp lý tưởng với các món ăn từ động vật có vỏ, hàu tươi, đĩa thịt đã được chữa khỏi và các món ăn cay.


Phục vụ chúng ở nhiệt độ khoảng 8-10 độ C. Hầu hết các loại rượu có thể được để trong hầm của bạn trong khoảng 5 đến 20 năm hoặc hơn để phát triển. Tuy nhiên, chúng cũng rất tuyệt khi uống.

Rượu vang Fritz Haag tốt nhất để mua vào năm 2021

Dưới đây là một số loại rượu vang Fritz Haag tốt nhất để mua vào năm 2021:



1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

Hương vị cổ điển có nhiều gia vị Botrytis, trái cây ngọt, mơ khô, đào, các yếu tố hoa và lượng đường dư cao.

Các ghi chú nếm cho thấy nồng độ của trái cây mài, tông màu khoáng phấn và độ chua chín.


Giá của 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: $ 3,557

Đề XuấT