Blog

Henschke (Làm rượu, Giá cả, Rượu ngon nhất năm 2021)

Bạn muốn biết tất cả về rượu Henschke trước khi thêm một loại vào bộ sưu tập của mình?


Nổi tiếng với rượu vang ‘Hill of Grace’ và ‘Mount Edelstone’ Shiraz (Syrah) rực rỡ, khu sản xuất rượu Henschke sản xuất một số loại rượu vang Úc đắt nhất.

Tại sao rượu Henschke lại đặc biệt? Rượu Henschke ngon nhất để thêm vào bộ sưu tập rượu của bạn là gì?


Bài báo này đi sâu vào thế giới của Henschke - từ lịch sử hấp dẫn và nghề trồng nho bền vững của nó đếnnhững loại rượu Henschke tốt nhất để mua vào năm 2021.

Bạn cũng sẽ khám phámột cách dễ dàng để đầu tư vào những loại rượu vang hảo hạng này.

đọc thêm

Tìm hiểu tất cả các mẹo nội bộ về Đầu tư vào rượu vang hảo hạng trong hướng dẫn chi tiết này.

Bài viết này có

  • Giới thiệu nhanh về Henschke
  • Lịch sử của Henschke: Sáu thế hệ của những nhà sản xuất rượu ngoại hạng
  • Henschke: Khu vực và vườn nho
  • Henschke trồng nho và làm rượu
  • Rượu Henschke ngon nhất năm 2021 (Bao gồm Ghi chú Nếm thử, Giá cả)
  1. 1996 Đồi Henschke của Grace Shiraz
  2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
  3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
  4. 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
  5. 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
  6. 1999 Henschke Lenswood Trụ trì Cầu nguyện Merlot - Cabernet Sauvignon
  7. 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
  8. 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
  9. 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
  10. 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Red Blend
  • Bạn có nên đầu tư vào rượu Henschke?
  • Thêm giá trị cho bộ sưu tập rượu của bạn với Henschke

Giới thiệu nhanh về Henschke

Giới thiệu nhanh về Henschke
Thung lũng Barossa, Úc

Henschke là một cơ sở sản xuất rượu vang do gia đình sở hữu 150 năm tuổi nằm ở Keyneton, Nam Úc. Các vườn nho Henschke nằm ở Thung lũng Eden, Thung lũng Barossa và Đồi Adelaide.

Họ sản xuất một loạt các loại rượu vang đỏ và trắng - từ rượu vang ngon hàng ngày đến rượu sưu tầm có giá trị.


Khu sản xuất rượu thuộc sở hữu và quản lý bởi thế hệ thứ năm của gia đình, Stephen Henschke và vợ ông, Prue. Stephen và Prue đã đưa ra những kỹ thuật hiện đại và tốt hơn để cải thiện rượu vang của họ trong khi vẫn giữ nguyên vẹn truyền thống của họ.

Họ cũng cung cấp trải nghiệm rượu vang độc đáo thông qua Cửa hầm rượu của họ - nơi bạn có thể nếm thử và trải nghiệm các phong cách và giống mà Barossa nổi tiếng!


Cũng đọc: Quan tâm đến rượu vang đỏ?Khám phá thế giới của Malbec ngon , Smoky Zinfandel , và Fruity Barbera rượu.

Đây là cách nó bắt đầu.

Lịch sử của Henschke: Sáu thế hệ của những nhà sản xuất rượu ngoại hạng

Lịch sử của Henschke: Sáu thế hệ của những nhà sản xuất rượu ngoại hạng
Riesling nho

Johann Christian Henschke, một người nhập cư từ Silesia, đã mua các mảnh đất ở quận North Rhine (Keyneton) của Dãy Barossa vào năm 1862.

Cùng với con trai Paul Gotthard, ông đã trồng vườn nho nhỏ và xây một căn hầm nhỏ hai tầng để lưu trữ các loại rượu Riesling và Shiraz đầu tiên của mình. Ông bán rượu đầu tiên của mình vào năm 1868.


Cơ sở sản xuất rượu Henschke đã tiếp tục cải thiện theo từng thế hệ mới. Dưới đây là một số cột mốc quan trọng:

  • Paul Gotthard, nhà sản xuất rượu thế hệ thứ hai, đã mua một khu đất có trồng nho nhỏ gần Nhà thờ Gnadenberg vào năm 1891. Khu đất này trở thành vườn nho Hill of Grace nổi tiếng.
  • Paul Alfred, con trai của Gotthard, đã mở rộng hầm ngầm, lắp đặt các thùng lên men bằng gạch và xi măng, và các bể chứa trong nhà máy rượu.
  • Năm 1950, con trai của Alfred, Cyril Alfred bắt đầu sản xuất rượu vang khô và hạn chế tối đa việc sản xuất các loại rượu mạnh (loại rượu rất phổ biến vào thời điểm đó).

Ông trở thành người đầu tiên tạo ra các giống nho trắng khô (như rượu Semillon khô hoặc rượu Riesling) và công nhận chất lượng của những trái nho đặc biệt ở Thung lũng Eden cao cấp (như Shiraz.)

Ông cũng là một trong những nhà sản xuất rượu đầu tiên sản xuất rượu vang từ một vườn nho - Hill of Grace và Mount Edelestone.

  • Sau Cyril, con trai của ông, Stephen Carl Henschke (nhà sản xuất rượu thế hệ thứ năm của điền trang), tiếp quản nhà máy rượu và thực hiện nhiều nâng cấp đáng kể cho nhà máy rượu. Ông tập trung vào chất lượng trái cây và độ chín của tannin trong vườn nho trong khi sử dụng các kỹ thuật sản xuất rượu truyền thống.

Ngày nay, Stephen và vợ Prue, cùng với các con của họ là Johann, Justine và Andreas (những người làm rượu thế hệ thứ sáu), tiếp tục di sản của gia đình họ.

Cũng đọc: Khám phá cái Rượu sâm panh ngon nhất với bài viết chi tiết này. Cũng tìm Ly Champagne hoàn hảo để phục vụ nó.



Henschke: Khu vực và vườn nho

Henschke có những vườn nho ở ba vùng sản xuất rượu vang trọng điểm của Úc - Thung lũng Eden, Thung lũng Barossa và Đồi Adelaide.

Hãy xem nhanh các khu vực này.

A. Thung lũng Eden

Thung lũng Eden, Úc

Thung lũng Eden nằm trong dãy Barossa ở Nam Úc. Thung lũng sông được tạo thành từ đất thịt pha cát, đất phụ đá phong hóa sét, đá phiến và đá sa thạch.

Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Franc Cabernet, ‍

Nebbiolo Các giống nho Tempranillo, Barbera, và Muscat Blanc được trồng trong các vườn nho của Thung lũng Eden.

Henschke có ba vườn nho màu mỡ ở Thung lũng Eden.

1. Vườn nho Thung lũng Eden

Vườn nho ở Thung lũng Eden tận hưởng khí hậu mát mẻ của Dãy núi Lofty và đất thịt pha cát thoát nước tốt.

Các loại rượu vang đáng chú ý được sản xuất từ ​​vườn nho này là:

  • Keyneton Euphonium
  • Người trồng hoa hồng
  • Julius
  • Đồi Peggy
  • Joseph Hill
  • Vườn nho của Tilly
  • Cyril Henschke

2. Vườn nho Mount Edelstone

Vườn nho Mount Edelstone

Những cây nho già của vườn nho Mount Edelstone được thiết lập để cho lá và quả tiếp xúc với ánh nắng mặt trời tối đa. Nó làm tăng nồng độ của trái cây, rút ​​ngắn thời gian chín và cải thiện độ chín của tanin.

Vườn nho này nổi tiếng với rượu vang Shiraz của vườn nho duy nhất - Mount Edelstone.

3. Vườn nho Hill Of Grace

Hill Of Grace Vineyard

Là một vườn nho Henschke mang tính biểu tượng, vườn nho Hill of Grace có đất thịt pha cát phù sa với lớp đất sét.

Vườn nho này - tất cả rộng 8 ha - sản xuất ba loại rượu chính:

  • Hill of Peace
  • Hill of Grace
  • Đồi hoa hồng

Cũng đọc: Tìm kiếm loại cocktail hoàn hảo để phục vụ khách của bạn?Kiểm tra những món ngon SangriaMimosa công thức nấu ăn.

B. Thung lũng Barossa

Vùng rượu vang Barossa Valley

Khí hậu ấm áp của vùng rượu vang Barossa Valley giúp nho chín sớm. Nó cũng có nhiều loại đất - đất sét xám và nâu, đất nâu đỏ và cát vàng.

Vì sự đa dạng của các loại đất, vườn nho ở Thung lũng Barossa của Henschke được trồng với Grenache , Mataro, Semillon, và Giống nho Shiraz .

Ở Thung lũng Barossa, Henschke chỉ có một vườn nho.

Khối lựa chọn hàng loạt Mataro

Khối lựa chọn hàng loạt Mataro

Vườn nho được Cyril Henschke mua vào năm 1974, và Prue Henschke đã chọn mảnh đất này để phân tích so sánh về Mataro.

Johann’s Garden, một màu đỏ mang tính biểu tượng, được sản xuất từ ​​trái của vườn nho này.

Một loại rượu Henschke Barossa nổi tiếng khác là ‘Henry’s seven’ được làm từ sự pha trộn của nho Shiraz, Grenache, Viognier, và Mourvedre.

C. Đồi Adelaide

Đồi Adelaide

Vùng rượu vang Adelaide Hills có khí hậu mát mẻ và đầy nắng với độ ẩm vừa phải. Đất thoát nước tốt, nhiều mùn pha cát với đá phiến phong hóa, cát kết và đá xốp.

Các giống nho được trồng trong vườn nho của Henschke’s Adelaide Hills là Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, nho xanh , Pinot Noir , Merlot, và Cabernet Sauvignon.

Gia đình Henschke có hai vườn nho chính ở Adelaide Hills.

1. Vườn nho Littlehampton Innes

Vườn nho Littlehampton Innes

Nằm ở phía đông của Adelaide Hills, vườn nho này chủ yếu được biết đến với Pinot Gris rượu vang có thể để lâu hơn một thập kỷ.

2. Vườn nho Lenswood

Vườn nho Lenswood
Vườn nho Lenswood

Đây là một vườn táo đã được chuyển đổi thành vườn nho sau trận cháy rừng Thứ Tư Lễ Tro.

Ngày nay, nho từ khu đất rộng 13 ha này được sử dụng để sản xuất tám loại rượu vang ngon:

  • Green’s Hill
  • Vườn nho của Archer
  • Coralinga
  • Croft
  • Giles
  • Alan
  • Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
  • Trụ trì Cầu nguyện

Cũng đọc: Bạn quan tâm đến rượu vang trắng?Khám phá Intense Sauvignon BlancRiesling ngon lành rượu.

Henschke trồng nho và làm rượu

Henschke trồng nho và làm rượu

Các vườn nho của gia đình Henschke được quản lý bởi Prue Henschke, người đứng đầu vườn nho của khu sản xuất rượu vang.

Dưới đây là một số phương pháp trồng nho chính được sử dụng:

  • Các vườn nho được quản lý theo chu kỳ mặt trăng, trong đó đặc biệt chú ý đến trăng khuyết và trăng tàn.
  • Prue và Stephen Henschke thực hành các kỹ thuật sản xuất rượu truyền thống với sự xáo trộn tối thiểu các cây nho. Nó giúp cây nho tạo ra những quả cân đối.
  • Để tăng cường sức khỏe của đất, nhà trồng nho Prue Henschke sử dụng phân trộn của chính họ thay vì phân bón hóa học độc hại và thuốc diệt cỏ. Mỗi vườn nho đều được canh tác theo phương pháp sinh học và bền vững để đảm bảo sức khỏe của đất và sự phát triển của cây nho.

Tương tự như các hoạt động trồng nho của họ, tính bền vững cũng được thực hiện trong nhà máy rượu của họ trong quá trình sản xuất rượu vang.

Gia đình Henschke sử dụng các thiết bị truyền thống như thùng gỗ cũ, thùng rượu kiên cố và bể bê tông cho hoạt động sản xuất rượu của họ.

Các kỹ thuật sản xuất rượu truyền thống được hỗ trợ với các thiết bị hiện đại tối thiểu để mang lại cấu trúc và cân bằng hương vị cho rượu. Rượu vang đỏ được ủ trong thùng gỗ sồi mới và cũ, trong khi rượu trắng được ủ trong thùng thép không gỉ.

Cũng đọc: Khám phá bí mật đằng sau hương vị thơm ngon của Rượu Chianti .

Bây giờ, hãy ngồi lại và thư giãn với Kir Royale hoặc một Cocktail sâm panh trong khi chúng tôi chỉ cho bạn những chai Henschke để mua!

Rượu Henschke ngon nhất năm 2021 (Bao gồm Ghi chú Nếm thử, Giá cả)

Dưới đây là một số loại rượu Henschke yêu thích của chúng tôi để mua vào năm 2021. (Bạn thậm chí có thể quà tặng một số trong số này cho những người bạn yêu rượu của bạn!)

1. Đồi Henschke 1996 của Grace Shiraz

1996 Đồi Henschke của Grace Shiraz

Với sự bùng nổ của hương thơm nồng nàn và hương vị thơm ngon, Henschke Hill of Grace 1996 là sự hoàn hảo Shiraz cho rượu vang đỏ những người yêu nhau.

Mũi của loại rượu nho duy nhất này tạo ra mùi thuốc lá ngọt ngào, trái cây chín sẫm và kẹo, và hương thơm bạc hà. Vòm miệng phức tạp với thuốc lá, gia vị, trái cây đỏ tươi, kẹo và trái cây sẫm màu tươi, và ghi chú cola.

Giá của Henschke Hill 1996 của Grace Shiraz: $ 710

2. Đồi hoa hồng Henschke năm 2012 Shiraz

2012 Henschke Hill of Roses Shiraz

Là một loại rượu vang rất thanh lịch và đậm chất khủng bố, Henschke Hill of Roses 2012 mang đầy hương vị trái cây.

Mũi có vị cay, trong khi vòm miệng bị chi phối bởi hương vị quả dâu đen và mận. Bạn cũng nhận được hương thơm tinh tế của hạt tiêu đen và cây xô thơm nghiền nát trên vòm miệng.

Giá của Henschke Hill of Roses Shiraz 2012: $ 345

Cũng đọc: Khám phá những loại rượu đẹp từ Vùng rượu vang Chateauneuf-du-Pape .

3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

Mũi của Henschke Mount Edelstone Shiraz năm 2003 tạo ra các lớp hương của thảo mộc, gia vị, quả việt quất và trái cây đá với một chút tuyết tùng. Vòm miệng của rượu vang một vườn nho này có màu kem với tannin bụi và kết thúc lâu dài.

Giá của Henschke Mount Edelstone Shiraz 2003: $ 265

Đề XuấT