Blog

Rượu vang Ý: Khu vực, Rượu ngon nhất, Giá (2021)

Bạn đã sẵn sàng khám phá mọi điều cần biết về Rượu Ý chưa?


Ý là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới và là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang đa dạng nhất với hơn 702.000 ha trồng nho.

Với lịch sử sản xuất rượu vang có từ 4000 năm, 20 vùng rượu vang và hơn 500 giống nho - mọi thứ có thể trở nên khó hiểu trong thế giới hấp dẫn của rượu vang Ý!


Trong bài viết này, chúng ta hãy đi sâu tìm hiểu mọi thứ về rượu vang Ý. Chúng tôi sẽ giải mã các nhãn rượu vang Ý, tham quan mười trong số các vùng rượu vang nổi tiếng của Ý và xem xét tám loại rượu vang Ý ngon mà bạn có thể mua vào năm 2021!

Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ với bạn một cách dễ dàng, thú vịcách mua và đầu tư vào rượu vang Ývà bất kỳ chai nào khác!

đọc thêm

Bạn đang tìm loại rượu lý tưởng để phục vụ mùa lễ hội này? Kiểm tra của chúng tôi Hướng dẫn cơ bản về rượu vang Giáng sinh! Hoặc, có lẽ bạn đang tìm kiếm Rượu vang đỏ hoàn hảo để làm quà tặng? Ngoài ra, hãy kiểm tra Hướng dẫn rõ ràng về rượu vang trắng!


Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đề cập đến:

  • Lược sử rượu vang Ý
  • Phân loại rượu vang Ý
  • Hướng dẫn nhanh về các vùng rượu vang Ý
  • Các phong cách rượu vang Ý đáng đầu tư vào
  • 8 loại rượu vang Ý ngon bạn có thể mua vào năm 2021
  • 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Ý
  • 1990 Case Basse của Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany
  • 2010 Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG
  • 1990 Masseto Toscana IGT, Tuscany, Ý
  • 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Lựa chọn DOCG, Veneto
  • 1985 Falletto của Bruno Giacosa 'Le Rocche di Castiglione Falletto', Barolo DOCG
  • 2010 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
  • 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giuli‍


Bắt đầu nào.


Lược sử rượu vang Ý

Nghề trồng nho

Nghề trồng nho được người Hy Lạp Mycenaean du nhập đến miền nam nước Ý và Sicily vào cuối thời kỳ đồ đồng. Sản xuất rượu vang trở nên nổi tiếng vào khoảng năm 800 trước Công nguyên.

Vào thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên, sau khi người La Mã đánh bại người Carthage, sản xuất rượu vang của Ý bắt đầu phát triển mạnh mẽ hơn nữa.


Trong thời gian này, Hoàng đế La Mã Domitian cấm trồng nho bên ngoài nước Ý, và các đồn điền quy mô lớn ở khắp mọi nơi. Khi luật pháp được nới lỏng, Ý bắt đầu trồng những cây nho mới giống như tổ tiên của Cabernets, Biturica.

Nhanh chóng đến năm 1963, các quan chức đã công bố hệ thống phân loại Rượu Ý chính thức đầu tiên để phân biệt các loại rượu Ý.

Phân loại rượu vang Ý

Phân loại rượu

Kể từ khi thành lập, hệ thống phân loại đã thay đổi một vài lần. Lần sửa đổi mới nhất (2010) đã thiết lập bốn loại chính.

  1. Bạn bè
Rượu chung

Những loại rượu này được gọi một cách không chính thức là 'rượu vang chung' và có thể được sản xuất ở bất kỳ đâu trong Liên minh Châu Âu . Thường không có thông tin địa lý trên chai.


  1. Rượu vang đa dạng
Rượu vang đa dạng

Đây là những loại rượu vang đa dạng được làm bằng cách sử dụng ít nhất 85% một loại nho quốc tế được phép ( Chardonnay , Franc Cabernet, Merlot , Cabernet Sauvignon, Syrah, hoặc Sauvignon Blanc .) Bạn sẽ tìm thấy các giống nho được đề cập trên nhãn.

  1. rượu vang IGP
Biểu trưng IGP rượu

Được dán nhãn là IGT (Chỉ dẫn Địa lý Điển hình), những loại rượu này có Chỉ dẫn Địa lý được Bảo vệ. Chúng có đặc điểm nằm ở vị trí giữa rượu vang để bàn và rượu vang có ký hiệu DOP.

Để được dán nhãn là IGP, rượu vang cần phải đến từ một lãnh thổ cụ thể của Ý. Nhà máy rượu cần tuân theo các quy định nghiêm ngặt và kiểm tra chất lượng (sản xuất rượu, ủ rượu, phong cách rượu, đóng chai.)

  1. DOP rượu

Các khu rượu DOP (Chỉ định xuất xứ được bảo vệ) bao gồm tất cả các DOC và DOCG. Hãy xem xét hai danh mục phụ:

Ý DOCG


  1. Vini DOC (Chỉ định xuất xứ có kiểm soát)

Rượu vang DOC đến từ các vùng rượu vang nhỏ hơn, chẳng hạn như Trebbiano d’Abruzzo DOC và Rosso Canosa DOC. Những loại rượu này tuân theo các quy trình nghiêm ngặt hơn IGP và phải là IGP ít nhất năm năm.


  1. Vini DOCG (Chỉ định xuất xứ được kiểm soát và đảm bảo)

Những loại rượu này cần phải có tên gọi DOC trong mười năm và cần phải vượt qua các phân tích nghiêm ngặt hơn trước khi thương mại hóa. Họ không chỉ được nếm trải bởi một ủy ban, mà họ cũng cần phải có một lịch sử thành công về thương mại.

Hãy xem xét một số từ khác mà bạn có thể tìm thấy trên nhãn của một chai rượu vang Ý.

Những Từ Cần Biết Trên Nhãn Rượu Ý

Nhãn rượu Ý

Nhãn rượu vang châu Âu rất khó đọc, và nhãn rượu vang Ý đôi khi khó đọc nhất trong nhóm.

Dưới đây là một số từ sẽ cho bạn biết bạn đang mua gì:

  • Vintage hoặc Thu hoạch: Đề cập đến một vụ thu hoạch cụ thể hoặc đồ cũ
  • Nông trại: Rượu vang được làm từ một giống nho được trồng từ một vườn nho hoặc khu đất cụ thể
  • Cổ điển: Rượu từ khu sản xuất rượu truyền thống trong khu vực DOCG
  • Dự trữ: Rượu được ủ lâu hơn bình thường đáng kể (ví dụ: Chianti Riserva)
  • Cấp trên: Ký hiệu chất lượng cao hơn được gắn với tên vùng (ví dụ: Barbera D 'Alba Superiore)
  • Động sản: Có nghĩa là bất động sản
  • Vườn nho: Có nghĩa là vườn nho

Hãy cùng xem các vùng rượu vang đã sản xuất ra những chai rượu vang Ý đẹp mắt!

Hướng dẫn nhanh về các vùng rượu vang Ý

Một số vùng rượu vang Ý nổi tiếng nhất là:

  • Piedmont
  • Lombardy
  • Veneto
  • Emilia Romagna
  • Tuscany
  • Umbria
  • Thị trường
  • Abruzzo
  • Sicily
  • Sardinia

Dưới đây là thông tin chi tiết về từng khu vực này.

  1. Piedmont
Vườn nho Piedmont

Nho Nebbiolo sản xuất hai trong số các loại rượu vang được yêu thích của vùng: Barolo DOCG và Barbaresco DOCG. Hai loại rượu vang đỏ khác, Barbera và Dolcetto, được biết đến với khả năng chi trả và thời gian uống ngắn.

Những người da trắng ít được biết đến hơn, Cortese (Gavi DOCG) và Arneis (Roero DOCG) cũng rất ngoạn mục. Và, tất nhiên, mọi người đều biết về rượu vang sủi ngọt Moscato d'Asti , đến từ tỉnh Asti ở Piedmont.

  1. Lombardy
Rượu vang lombardy

Nằm ở trung tâm phía bắc nước Ý, khu vực này tự hào có 21 DOC, 5 DOCG và 15 IGT.

Được biết đến với “Champagne của Ý” - Franciacorta, và các rượu vang sủi bọt giật gân , vùng này cũng sản xuất các loại rượu tĩnh thú vị với Nebbiolo và Verdicchio.

  1. Veneto
Rượu vang Veneto

Veneto, cùng với Trentino Alto Adige và Friuli-Venezia Giulia, hoàn thành Tre Venezie (một nhóm các vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở miền bắc nước Ý.) Veneto sản xuất rượu vang Pinot Grigio và Prosecco tuyệt vời.

Vùng này cũng sản xuất rượu vang đỏ khô Amarone della Valpolicella , người da trắng đặc biệt (Garganega và Trebbiano), và một loạt các loại rượu để bàn tuyệt vời.

  1. Emilia Romagna
Emilia Romagna

Vùng rượu vang sung mãn này sản xuất một lượng tương đương các loại rượu vang đỏ và trắng đặc biệt, bao gồm Lambrusco ngon và rượu vang Trebbiano.

Cũng đọc:

Tự hỏi bạn cần bao nhiêu chai rượu cho bữa tối?Tìm ra Có bao nhiêu ly trong một chai rượu để giúp bạn lập kế hoạch.

  1. Tuscany
Vườn nho Tuscany

Vùng rượu vang trung tâm nổi tiếng của Ý này sản xuất rượu vang hảo hạng sử dụng Sangiovese và các loại nho khác. Các tiểu vùng của nó - Chianti, Montalcino và Montepulciano - sản xuất rượu vang độc đáo của riêng họ.

Rượu vang Sangiovese là tiền thân của vùng này và có thể là rượu Sangiovese 100% hoặc cósự pha trộn của các giống nho đỏ quốc tế(Cabernet Sauvignon hoặc Syrah.)

Tuscany cũng là quê hương của rượu vang đỏ cổ điển Vino Nobile di Montepulciano và rượu vang ngọt Vin Santo.

  1. Umbria
Vườn nho Umbria

Một trong những vùng rượu vang nhỏ hơn ở miền trung nước Ý, Umbria được biết đến với vùng rượu vang lịch sử Orvieto . Vùng rượu vang này bao phủ hơn 80% diện tích vườn nho của Umbria.

Đại diện cho màu đỏ của vùng này là rượu vang lâu đời, có vị tannic mạnh mẽ của Sagrantino de Montefalco DOCG. Trong số các loại lòng trắng, Grechetto khô và giòn là phổ biến nhất.

  1. Thị trường
Nhà máy rượu Le Marche

Marche (phát âm là “mar-Kay”) có hai vùng khí hậu trồng nho riêng biệt.

Đây là quê hương của rượu vang đỏ Rosso Conero DOC, được làm từ các giống nho Montepulciano và Sangiovese. Bạn cũng sẽ tìm thấy một vài loại rượu vang đỏ thanh đạm được làm từ Montepulciano và Sangiovese.

Vùng này cũng được biết đến với rượu vang trắng từ nho Trebbiano và Verdicchio.

  1. Abruzzo
Rượu vang Abruzzo

Nổi tiếng với kỹ thuật sản xuất rượu cổ xưa, sản phẩm nổi tiếng nhất từ ​​Abruzzo là Rượu vang Montepulciano .

Có ba tên gọi chính trong khu vực này:

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC cho rượu vang đỏ
  • Cerasuolo d’Abruzzo DOC cho rượu vang hồng
  • Trebbiano d’Abruzzo dành cho rượu vang trắng

Abruzzo sản xuất 22 triệu thùng rượu hàng năm, 2/3 trong số đó được bán để pha chế.

Cũng đọc: Đã bao giờ tự hỏi về Lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ ? Sau đó, hướng dẫn này là hoàn hảo cho bạn!

  1. Sicily
Rượu vang trắng Moscato của Ý

Sicily tạo ra trái cây, màu đỏ thân trung bình và ngon ngọt, màu trắng đào.

Sicily nổi tiếng với các loại rượu vang hảo hạng (Marsala) và các loại rượu tráng miệng ngọt ngào hơn (Moscato di Pantelleria). Nero d’Avola và Frappato được pha trộn để tạo nên Cerasuolo di Vittoria DOCG, và Nerello Mascalese và Carricante được pha trộn để tạo ra Etna DOC.

  1. Sardinia
Rượu vang Sardinia

Vùng sản xuất rượu vang này có sản lượng rượu vang thấp nhất so với các vùng khác.

Bạn sẽ tìm thấy những vườn nho với các giống nho Pháp và Tây Ban Nha (Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon), bao gồm cả giống nho trắng quý hiếm - Nasco.

Các loại rượu vang từ vùng này có vị nhạt, độ cồn cao, độ chua thấp và có cấu trúc trái cây sẫm màu.

Khác Vùng rượu vang Ý :

  • Basilicata
  • Calabria
  • Campania
  • Friuli Venezia Giulia
  • Molise
  • Puglia (được biết đến với Primitivo và Negroamaro)
  • Lazio
  • Liguria
  • Trentino Alto Adige
  • Valle d'Aosta

Các phong cách rượu vang Ý đáng đầu tư vào

Nếu bạn đang tìm kiếm rượu vang Ý để đầu tư lâu dài, đây là những phong cách rượu vang phổ biến mà bạn cần nhớ:

  • Rượu vang Sangiovese
  • Rượu vang Nebbiolo
  • Super Tuscan
  • Các loại rượu vang Ý lâu đời khác

1. Sangiovese

Hãy tập trung vào những loại rượu này nếu bạn muốn thêm rượu Sangiovese ngon nhất vào bộ sưu tập của mình:

  1. Chianti Classico
Chianti Classico

Rượu vang từ vùng Chianti Classico có thể là 100% Sangiovese hoặc có sự pha trộn 20% của các giống nho rượu vang bản địa hoặc quốc tế.

Chianti Classicos là loại rượu vang tuyệt đẹp, có độ ngọt vừa phải, có thể giữ được từ 10 năm trở lên.

Nếu bạn phát hiện từ “Riserva” trên Chianti, hãy lưu ý! Nhà sản xuất rượu chỉ sử dụng những trái nho ngon nhất từ ​​vụ thu hoạch cho những loại rượu này, và chúng có thể để được 10-15 năm.

  1. Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalico

Brunello di Montalcino DOCG sản xuất rượu vang có cấu trúc và hương thơm tuyệt vời. Những loại rượu này cần thời gian trong hầm rượu (25 năm trở lên) trước khi bạn cân nhắc mở chúng ra.

Bất kỳ Brunello nào cũng là một khoản đầu tư tuyệt vời!

Phải đọc:

Bảo quản Rượu Ý của bạn một cách chính xác! Đây là cách Thiết kế Hầm rượu hoàn hảo .

  1. Florence

Ở đây Sangiovese được biết đến với cái tên Prugnolo Gentile và được pha trộn giữa nho bản địa và nho Pháp.

Rượu vang từ khu vực này đã trở nên phổ biến với những tiến bộ trong kỹ thuật sản xuất rượu vang. Prugnolo Gentile có thể được tiêu thụ khi ba tuổi và có thể để 10-15 năm.

2. Nebbiolo

Nebbiolo Barlo

Không thể phủ nhận rượu vang làm bằng Nebbiolo rất thanh lịch, và chúng già đi một cách duyên dáng. Có hai người bạn cần để ý - Barolo và Barbaresco!

  1. Barolo

Barolo bao gồm 11 xã riêng biệt, không dễ nhận biết trên nhãn.

Rượu vang Barolo có sức mạnh không thể phủ nhận, mức tannin cao, độ axit tương đối và 14,5% ABV. Chúng rất tốt để tiêu thụ ở tuổi trẻ (5-7 năm) và có thể kéo dài trong 30 năm hoặc hơn.

  1. Barbaresco

Các loại đất khác nhau trên sông Tanaro ảnh hưởng đến cấu trúc và hương vị của rượu vang Barbaresco.

Vùng rượu này chỉ có ba xã, rượu vang thanh tao, nhẹ nhàng và mạnh mẽ, có tuổi đời từ 20 năm trở lên.

3. Super Tuscan

Super Tuscan

Super Tuscans là sự pha trộn màu đỏ độc đáo từ Tuscany. Những loại rượu vang này được làm từ nho không phải bản địa (đặc biệt là các giống Bordeaux cổ điển như Merlot, Syrah, và Cabernet Sauvignon) pha trộn với Sangiovese.

Các loại rượu đầu tư đáng tin cậy nhất là Masseto, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello và Solaia. (Masseto là một loại rượu Merlot của một vườn nho.)

4. Các loại rượu vang Ý có giá trị thời đại khác

Ngoài các loại rượu vang được làm từ nho Sangiovese và nho Nebbiolo, có hai giống nho khác mà bạn nên tìm.

  • Aglianico: Nho này là có nguồn gốc ở miền nam nước Ý, đặc biệt là Basilicata và Campania. Một món đồ cổ điển Aglianico tuyệt vời có thể tồn tại gần 50 năm!
  • Sagrantino: Những trái nho Ý này được tìm thấy ở một nơi trên thế giới - Umbria - và được mở ra tốt nhất sau bảy năm.
Rượu Sagrantino

Bây giờ bạn đã có một bức tranh rõ ràng về các vùng và phong cách rượu vang Ý, đã đến lúc tìm ra những chai rượu vang nên mua.

Để giúp bạn tìm kiếm dễ dàng hơn, chúng tôi đã chọn ra támđặc biệtRượu vang Ý cho bộ sưu tập rượu của bạn!

8 loại rượu vang Ý ngon bạn có thể mua vào năm 2021

Đừng bỏ lỡ việc nắm giữ những chai tốt này:

  1. 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Ý
1971 Bartolo Mascarello Cannubi

Rượu vang Ý tuyệt vời từ Piedmont này là 100% Nebbiolo và vẫn ngon sau gần 50 năm.

Mũi trưởng thành của nó có hương hoa hồng khô, hắc ín và kim thông. Loại rượu đẹp này có hương vị của trái cây đen và đỏ, nấm cục, và một kết thúc dài.

Giá của Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Ý: $ 2500

  1. 1990 Case Basse của Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany
1990 Trường hợp Tuscany

Rượu vang đỏ DOCG đậm đặc và có cấu trúc của Ý này là 100% Sangiovese, và được coi là kiệt tác vĩ đại nhất của Soldera!

Rượu vang Ý này có hương anh đào và hương hoa kết hợp với hương vị quả mọng mọng nước. Loại rượu vang toàn thân với vị tannin mềm mại này sẽ lâu tàn.

Giá của Case Basse 1990 của Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany: $ 1930

Đề XuấT