Bài Báo

Thăn heo quay và khoai tây hương thảo



Đồ UốNg

Pinot Noir là một trong những loại nho làm rượu vang khó trồng nhất, đòi hỏi sự chú ý liên tục và thời gian trồng trọt kéo dài. Khi nó được thực hiện một cách chính xác, nó có thể khá tuyệt vời. Nó kết hợp tốt với thịt lợn và kết hợp tốt với thì là và hương thảo. Công thức sau sử dụng cả hai loại gia vị này và vị chua tự nhiên của Pinot Noir tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.

Nếu bạn muốn nâng cao công thức một chút, sau khi bạn làm món thịt lợn nướng bơ, hãy ướp nó với dầu ô liu, Pinot Noir, hạt tiêu đen trong bốn giờ, sau đó tiếp tục với công thức.

THÀNH PHẦN

  • 2-4 #s Pork Away
  • 2 - 3 thìa súp hạt thì là
  • 4 thìa lá hương thảo tươi, một nửa cho thịt lợn, nửa cho khoai tây
  • Dầu ô liu cần thiết
  • ½ muỗng canh tỏi băm nhuyễn
  • 1 ½ Pounds khoai tây đỏ
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp:

  1. Thăn lợn
  2. Mưa phùn với dầu ô liu
  3. Hạt thì là nướng, xắt nhỏ, rắc một nửa lên bên trong thăn lợn
  4. Cắt nhỏ các loại rau thơm khác, đặt một nửa trên thăn heo cùng với một nửa tỏi
  5. Cuộn và buộc
  6. Phủ dầu ô liu và thoa với các loại thảo mộc và gia vị còn lại


Những quả khoai tây

  1. Cắt thành từng miếng nhỏ.
  2. Quất với dầu ô liu, muối, hương thảo, tiêu đen
  3. Đặt lên chảo phẳng, phủ giấy bạc.


Rang

  1. Làm nóng lò nướng ở 375 độ C, cho khoai tây đã đậy nắp vào lò nướng trong 20 phút.
  2. Lấy khoai tây ra, mở nắp, quăng xung quanh, để lại chỗ cho thăn lợn và đặt lên chảo.
  3. Quay trở lại lò nướng không đậy nắp và nướng cho đến khi thịt lợn khoảng 125-130.

Phục vụ
Để ngồi trong mười phút, cắt miếng để gọi món. Kèm theo món ăn có hành lá nướng hoặc rau tùy thích. Phục vụ với một Pinot Noir ngon.

Đề XuấT