Bài Báo

Nhà máy rượu vang ở Thung lũng Santa Ynez: Hướng dẫn Nếm thử



Đồ UốNg

California là quê hương của một số nhà máy rượu vang tốt nhất trên thế giới và các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Santa Ynez cũng không ngoại lệ. Nằm giữa Paso Robles và Santa Barbara, Thung lũng Santa Ynez rộng hơn 300.000 mẫu Anh và có cả vườn nho rộng lớn và nhà máy rượu nhỏ. Không chỉ có các loại rượu vang đưa khu vực này lên bản đồ, thung lũng còn được xuất hiện trong bộ phim được đề cử Giải thưởng Viện Hàn lâm năm 2004 Một bên . Nếu điều đó vẫn chưa đủ để thuyết phục bạn ghé thăm, thì đây là những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi để nếm thử hai ngày ở Thung lũng Santa Ynez:



Ngày 1: Santa Ynez

the-brander-vineyard-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Vườn nho Brander
2401 N. Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-2455
TripAdvisor: 4 sao, 29 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc
Chỉ đường: Từ đường 101, đi theo lối ra 154 / Đèo San Marcos và đi về hướng đông qua Los Olivos. Rẽ trái vào North Refugio và bạn sẽ thấy Brander ở bên trái.

Đó là tất cả về Sauvignon Blanc tại The Brander Vineyard. Với hương vị của bánh meringue chanh, vỏ cam, quả xuân đào trắng và ổi, bạn sẽ muốn mang về nhà một vài chai. Phòng nếm thử thoải mái — và nếu bạn là người yêu mèo, nhà máy rượu có mèo linh vật — sẽ giúp chuyến thăm của bạn thoải mái và thư giãn. Mẹo nội bộ: Ghé qua Cửa hàng tạp hóa Los Olivos để mua bữa trưa dã ngoại trước khi ghé thăm Vườn nho Brander. Hãy tận hưởng nó dưới bóng râm trong sân ngoài trời.

Bridalwood-Estate-winery-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Nhà máy rượu Bridlewood Estate
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9000
TripAdvisor: 4,5 sao, 81 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc
Chỉ đường: Từ Brander Winery, đi về phía nam đến Đại lộ Roblar và rẽ phải. Lái xe một dặm và rẽ phải vào Đường North Refugio. Nhà máy rượu Bridlewood Estate sẽ ở bên trái.

Với kiến ​​trúc theo phong cách sứ mệnh, Bridlewood Estate Winery gợi nhớ đến những sứ mệnh lịch sử của California. Lên kế hoạch dành thời gian tham quan khu đất xinh đẹp, bao gồm một thác nước nhỏ và ao. Tốt hơn nữa, hãy chọn đi xe ngựa về phía sau nhà máy rượu. Nhà máy rượu Bridlewood Estate cung cấp nho của mình khắp vùng duyên hải miền Trung, mang đến cho bạn cơ hội nếm thử một số loại rượu vang của vùng tại một điểm dừng chân. Loại rượu để thưởng thức là Blend 175 - một hỗn hợp đậm, đậm của Syrah, Grenache, Petite Sirah và Viognier. Người ta đồn rằng con số 175 xuất phát từ số lần nhà sản xuất rượu phải hoàn thiện nó. Mẹo nội bộ: Hãy chắc chắn để leo lên đỉnh tháp chuông để thưởng thức quang cảnh của khu đất tráng lệ.

sunstone-winery-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Vườn nho và nhà máy rượu Sunstone
125 N Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9463
TripAdvisor: 4,5 sao, 94 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc
Chỉ đường: Từ Bridlewood Estate Winery, đi về phía nam trên Đại lộ Roblar và rẽ phải. Đi một dặm và rẽ trái vào Đường North Refugio rồi rẽ phải vào Vườn nho và Nhà máy rượu Sunstone.

Muốn trải nghiệm trọn vẹn qua đêm tại một nhà máy rượu vang? Sunstone Vineyards and Winery, với biệt thự sang trọng lấy cảm hứng từ Pháp, là điểm đến hoàn hảo. Cho thuê toàn bộ biệt thự, đi kèm với đầu bếp riêng và nhân viên hướng dẫn cá nhân theo yêu cầu. Chỉ cần lên kế hoạch cho một chuyến đi trong ngày? Nếu bạn ở trong một nhóm từ tám người trở lên, hãy đặt lịch nếm thử riêng và bạn sẽ được trải nghiệm đủ loại rượu vang từ rượu trắng đến hỗn hợp cho đến các loại rượu khác nhau. Mẹo nội bộ: Hãy nhớ thử nếm dầu ô liu. Với các hương vị như Chocolate Balsamic, Blood Orange Balsamic và Garlic Olive Oil, vị giác của bạn sẽ bị kích thích.



Ngày 2: Los Olivos, Solvang và Buellton

firestone-vườn nho-and-winery-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Firestone Vineyard and Winery
5017 Zaca Station Rd
Los Olivos, CA 93440
(805) 688-3940
TripAdvisor: 4 sao, 115 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc
Cách đi: Từ đường 101, đi theo đường 154 / San Marcos Pass và đi theo hướng đông đến Firestone Vineyard and Winery ở bên phải.

Cây nho Santa Ynez đầu tiên được trồng trên tài sản của doanh nhân Harvey Firestone vào đầu những năm 1970. Nếu Rosé là sở thích của bạn, hãy thử Firestone Vineyard Rosé 2014. Sắc nét và sảng khoái, nó thể hiện hương thơm và hương vị tươi mới của dâu tây, dưa hấu mâm xôi và violet chỉ với một chút ngọt ngào — hoàn hảo cho bữa trưa dã ngoại trong khuôn viên. Muốn thử màu đỏ? Hãy thưởng thức Merlot 2011 với hương thơm của anh đào, nho đỏ, cam thảo và gỗ sồi khói hoặc mùi hương trên Proximity 26 2011 với hương thơm và hương vị đậm đà của quả mâm xôi và quả anh đào đen với các nốt hương nhẹ nhàng của tuyết tùng, vani và gia vị nướng. Mẹo nội bộ: Không mang theo bữa trưa dã ngoại? Đi đến thị trấn Los Olivos và dừng lại ở Los Olivos Merchant Cafe để thưởng thức một số bánh pizza cho người sành ăn, một chiếc bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì ravioli tự làm.

fess-parker-winery-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Nhà máy rượu Fess Parker
6200 Foxen Canyon Rd
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1545
TripAdvisor: 4,5 sao, 142 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc
Chỉ đường: Từ Firestone Vineyard and Winery, rẽ trái vào Zaca Station Road và đi theo nó và nhập vào Foxen Canyon Road. Fess Parker Winery sẽ ở bên phải.

Nhà máy rượu Fess Parker, với khuôn viên rộng lớn và phong cảnh tuyệt đẹp, được biết đến nhiều nhất với người sáng lập nổi tiếng - diễn viên quá cố Fess Parker, người đã đóng vai Davy Crockett và Daniel Boone trên TV vào những năm 1950 và 1960. Đắm mình trong Nếm thử cổ điển, bao gồm Chardonnay, Viognier, Pinot Noir và người yêu thích của Parker, Syrah. Nếu bạn muốn ở lại qua đêm, hãy đăng ký tại Fess Parker Country Inn sang trọng trên đường từ nhà máy rượu. Mẹo nội bộ: Hãy nhớ xem bộ phim Sideways trước khi bạn mạo hiểm đến Nhà máy rượu Fess Parker. Nhà máy rượu được mô tả trong cảnh Miles nổi tiếng có một cuộc hỗn chiến và đồ uống từ thùng đổ.

saarloos-và-con trai-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Saarloos + Sons
2971 Grand Ave
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1200
TripAdvisor : 4,5 sao, 52 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc
Chỉ đường: Từ Nhà máy rượu Fess Parker, rẽ trái trên Đường Foxen Canyon và lái xe khoảng 4,3 km. Rẽ trái vào Quốc lộ 154 và đi theo nó 0,5 km đến Đại lộ Grand và rẽ phải. Saarloos + Sons sẽ là tòa nhà đầu tiên ở bên phải sau công viên.

Cảm thấy như ở nhà tại Saarloos + Sons, nằm ở trung tâm thành phố Los Olivos. Nhỏ về không gian, Saarloos + Sons lớn về hương vị. Đậm chất, ấm áp và mộc mạc, ngồi bên trong quán bar hoặc bên ngoài lò lửa và thưởng thức các loại rượu được đặt theo tên của các thành viên trong gia đình. Hãy thử Cupcake và Wine Flight của họ, có nguồn gốc từ Enjoy! Bánh nướng nhỏ bên trong phòng nếm có các hương vị như Sô cô la Blackberry Syrah, Citrus Sauvignon Blanc, Caramel Pinot và Raspberry Nectarine Chardonnay. Mẹo nội bộ: Ghi lại việc nếm thử Saarloos + Sons của bạn bằng một bức ảnh từ “gian hàng ảnh” nằm ngay bên trong lối vào.

nút gỗ-trang trại-nhà máy rượu-và-vườn nho-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Nhà máy rượu và vườn nho Buttonwood Farm
1500 Alamo Painted Rd
Solvang, CA 93463
(805) 688-3032
TripAdvisor: 4 sao, 50 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc
Chỉ đường: Từ Saarloos + Sons, rẽ phải vào Đại lộ Grand. Lái xe một dặm và rẽ phải một chút vào Alamo Pintado. Tiếp tục 2.1 dặm. Nhà máy rượu và vườn nho Buttonwood Farm sẽ nằm bên trái.

Nhà máy rượu vang quyến rũ này, hiện bao gồm một vườn nho rộng 39 mẫu Anh, khởi đầu là trang trại ngựa bán các sản phẩm được trồng hữu cơ. Khu vườn hoa và cây ăn quả, bao gồm cả những cây đào rất nổi tiếng, mang lại cảm giác như sân sau và ấm cúng. Buttonwood Zingy là một loại Sauvignon Blanc với các nốt hương của quả quất, ổi và dứa vừa chín tới. Semi-Semi mang lại vị ngọt giống như mía, đào trắng và rượu táo được nâng lên với độ chua của chanh sáng và kết thúc với gợi ý của hạnh nhân và mật ong kéo thành sợi. Nếu đó là màu đỏ mà bạn muốn thử, hãy chọn Trevin — một bó hương của gỗ sồi và vani ngọt ngào hòa quyện với lá thuốc lá, ô liu chín và chút tím. Mẹo nội bộ: Sẵn sàng cho bữa tối? Đi đến Hitching Post ở Buellton, một địa điểm Sideways nổi tiếng khác, nơi bạn có thể ghép Buttonwood Sauvignon Blanc với cá hoặc gà tươi.

loringwine-company-680
Nguồn hình ảnh: Yelp

Công ty rượu Loring
420 E Hwy 246
Buellton, CA 93427
(805) 691-1300
TripAdvisor: 4,5 sao, 5 đánh giá
Đặt trước: Bắt buộc
Chỉ Dẫn: Từ Buttonwood Winery Vineyard và, đi về phía nam trên Alamo gà sao đường cho hai dặm. Rẽ phải vào Sứ mệnh TS / Hwy 246 và làm theo cho 3,4 dặm. Công ty Rượu Loring sẽ ở bên trái.

Trước khi bạn đến Hitching Post để ăn tối, hãy hẹn ghé vào Loring Wine Company và thử một số loại rượu Pinot Noir ngon nhất ở Hạt Santa Barbara. Cùng với Pinot Noir, Brian yêu rượu Champagne và Chardonnay, những thứ mà anh ấy sẵn lòng dạy cho bạn. Cung cấp thú vị nhất là cặp bánh quy và rượu vang. Bạn sẽ ngạc nhiên trước hương vị ly rượu của bạn có thể kết hợp với Lemon Pistachio, Cherry Almond, Goat Cheese Gouda, Manchego Walnut và Chocolate Caramel cookie. Mẹo nội bộ: Kiểm tra trang trại đà điểu xuống đồi từ nhà máy rượu. Đó không phải là thứ bạn thấy hàng ngày.

Trong khi Thung lũng Santa Ynez có tên gọi nhỏ, thì nó lại lớn về không gian và hương vị. Nếu bạn đang đi xuống đường cao tốc 101 tới Saint Barbara hoặc về phía bắc đến Paso Robles, hãy nhớ dành thời gian để khám phá vùng rượu vang độc đáo này.


Đề XuấT