Bài Báo

Hướng dẫn dành cho người say mê đồ ăn và rượu đến Santa Barbara

Không có gì ngạc nhiên khi Santa Barbara là một trong những điểm nghỉ ngơi yêu thích của Hollywood. Nhưng những chi tiết đẹp như tranh vẽ của Santa Barbara chỉ là bối cảnh cho một trong những trải nghiệm sử thi vĩ đại nhất thế giới, nơi ẩm thực, văn hóa và giải trí kết hợp nhuần nhuyễn. Hướng dẫn này chỉ là phần khởi đầu, nhưng nó sẽ đủ để giúp các bánh răng của bạn quay.



Julia Child’s Favourite Taco Joint

the-super-rich-680
Nguồn hình ảnh: Yelp
Người siêu giàu
622 Bắc Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 sao, 381 Đánh giá
Đặt chỗ: Không được chấp nhận

Julia Child nổi tiếng ủng hộ cung điện taco màu ngọc lam này ở Bon Appetit (trở lại năm 1996), và La Super Rica Taqueria vẫn là địa điểm yêu thích của Santa Barbara đối với cả khách du lịch và người dân địa phương. Chờ đợi một hàng dài (khoảng một giờ chờ đợi) trên Phố Milpas, vùng lân cận Santa Barbara của Mexico. Mặc dù La Super Rica tự cho mình là một quán rượu, nhưng vẫn có một số món khác trong thực đơn đáng để gọi, như tamales và chile con queso. Hầu hết các món ăn sẽ bao gồm một hoặc hai trong số bánh tortilla tươi, làm thủ công của họ, vì vậy hãy đặt hàng bất cứ thứ gì khiến bạn phải ăn một trong những món đó.Mẹo nội bộ: Nếu bạn có thể không gọi món taco truyền thống, hãy chọn món # 16, The Super Rica Especial: một loại bánh tortilla với nhân poblanos tươi, trộn với pho mát giống như Thụy Sĩ béo ngậy và kết thúc với thịt lợn tẩm ướp thơm ngon — đây là món ăn được người dân địa phương yêu thích.



Một Taqueria thỏa thuận có thật

lilys-tacos-680
Nguồn hình ảnh: Yelp
Lilly’s Tacos
310 Chapala St
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 sao, 78 đánh giá
Đặt chỗ: Không được chấp nhận

Phía nam Milpas, gần State Street hơn và hơi xa con đường bị đánh đập, là Lilly’s Tacos, một quán rượu ngon đúng nghĩa với giá rẻ và hương vị đậm đà. Nơi La Super Rica cung cấp một chút tất cả mọi thứ, các món duy nhất trong thực đơn ở đây là bánh tacos. Hãy trang bị tiền mặt, mặc dù bạn sẽ không cần quá nhiều, vì chúng chỉ có giá 1,70 đô la một lần. Bảng thực đơn, được trình bày bằng tiếng Tây Ban Nha với bản dịch tiếng Anh, cung cấp tất cả các nghi ngờ thông thường như asada (thịt bò) và adobada (thịt lợn ướp). Nhưng nếu bạn cảm thấy mạo hiểm hơn một chút, hãy thử món ojo de res — tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “thịt bò”.Mẹo nội bộ: Đừng đi khỏi quầy mà không đến quầy salsa trước; họ có vô số loại nước sốt nóng và sốt salsas khác nhau, từ nhẹ đến “Tôi cần một gallon sữa, thưa thống kê.”



Nhà hàng Hippest ở Santa Barbara

the-lark-680
Nguồn hình ảnh: Yelp
Chim sơn ca
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 sao, 40 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc

Gây tiếng vang mỗi đêm với một đám đông năng động và sang trọng, The Lark là nhà hàng nóng nhất của Santa Barbara trong Khu Funk sôi động và mát mẻ. Với ánh sáng mờ ảo, cocktail pha chế tuyệt vời, sân ngoài trời tuyệt vời và một cựu đầu bếp nhạc rock and roll, bầu không khí vô cùng vui nhộn và đồ ăn tuyệt vời (gà quay là một người biểu diễn). Nhưng điều đầu tiên trước tiên: bạn sẽ được chào đón bằng bỏng ngô tẩm gia vị miễn phí khi đến nơi. Có lẽ là một mưu đồ khiến bạn chảy nước miếng và khát nước, mà họ có một giải pháp: làm dịu cơn khát bằng cocktail thủ công. Yêu cầu Cutler Stagecoach Whisky, một loại cocktail được làm từ mứt vả địa phương.Mẹo nội bộ: Thực đơn thực sự sáng tạo và có thể hơi choáng ngợp, vì vậy hãy gọi một số món trứng nướng với pancetta giòn tan trước khi quyết định bắt đầu.



Ốc đảo của Người tình rượu

the-Merchant-680
Nguồn hình ảnh: Yelp
Hàng hóa
131 Anacapa St
Suite B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 sao, 22 đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc

Mặc dù tọa lạc tại Khu Funk thời thượng, đây là một cửa hàng rượu nghiêm túc dành cho những người yêu thích rượu nghiêm túc, với các loại rượu quý hiếm và rượu vang được phân bổ từ châu Âu. Do đó, các lựa chọn sẽ khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào tình trạng sẵn có, vì vậy đừng ngại đặt câu hỏi liên quan đến các lô hàng mới và cách nhận phân bổ các loại rượu vang sản xuất hạn chế và khó tìm thấy rượu Burgundy, trước khi đến quầy bar để uống một ly rượu sâm panh xứng đáng.Mẹo nội bộ: Les Marchands tổ chức “đêm ramen” vào thứ Sáu và thứ Bảy từ 6 giờ chiều. đến 10 giờ tối và nó ngày càng trở nên phổ biến với người dân địa phương.



Chợ nông sản Foodies

santa-barbara-Agricultural-market-680
Nguồn hình ảnh: Yelp
Chợ nông sản được chứng nhận ở Santa Barbara
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 sao, 35 đánh giá

Có tổng cộng sáu chợ nông sản ở Santa Barbara hàng tuần, nhưng chợ này, vào thứ Ba và thứ Bảy, có thể là chợ tốt nhất, cung cấp nhiều lựa chọn gian hàng và đồ tốt để mua. Hãy mua một ít hạt dẻ cười từ bất kỳ gian hàng địa phương nào để ăn nhẹ giữa các buổi nếm rượu — chỉ cần tăng tốc cho bản thân, vì đó là bữa tiệc cho cả mắt và dạ dày. Một phần thưởng khác là các nhạc sĩ địa phương giữ cho thị trường khai thác theo nhịp sống động.Mẹo nội bộ: Để có trải nghiệm thị trường nông dân cuối cùng, Thùng rượu Nhà hàng sẽ đưa bạn đi dạo Chợ Nông sản Foodie với Đầu bếp David Rosner. Bạn sẽ cùng nhau chọn nguyên liệu cho bữa tối ba món mà anh ấy sẽ chuẩn bị cho bạn vào buổi tối hôm đó, bạn sẽ thưởng thức bữa tối tại quầy bar phục vụ tiệc của Chef's với rượu vang.



Đi bộ đường dài cho những người yêu rượu

thành thị-rượu-đường mòn
Nguồn hình ảnh: Urban Wine Trail
Con đường rượu vang thành thị
TripAdvisor: 4,5 sao, 20 đánh giá

Hãy tưởng tượng một chuyến đi bộ đường dài mà không đổ mồ hôi hay thở hổn hển, và dừng lại dọc đường để làm dịu cơn khát của bạn — nhưng với rượu thay vì nước. Đây là Con đường Rượu vang Thành thị và chắc chắn đó là một kiểu đi bộ đường dài của những người yêu rượu vang. “Bản đồ đường mòn” của bạn sẽ bao gồm các nhà máy rượu và phòng thử rượu ở trung tâm thành phố Santa Barbara; đó là một cuộc phiêu lưu tự hướng dẫn “chọn của riêng bạn” — tối ưu cho những người tìm kiếm cấu trúc và lịch trình ít hơn một chút trong các chuyến tham quan “đi bộ đường dài” của họ. Chọn và chọn những gì trông vui vẻ và thú vị, và bỏ qua những gì không.Mẹo nội bộ: Hãy nhớ xem Au Bon Climat, loại rượu “ABC” đã đưa Santa Barbara lên bản đồ.



Máy làm rượu Lỗ tưới nước

matteis-tavern-680
Nguồn hình ảnh: Yelp
Mattei’s Tavern
2350 Đường sắt Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 sao, 58 Đánh giá
Đặt trước: Không bắt buộc

Mattei’s Tavern cảm thấy ít khách du lịch hơn một số quán ăn khác, đó có thể là một trong những lý do khiến người dân địa phương yêu thích nó rất nhiều. Đó, và thức ăn: ngay cả những món đơn giản nhất trong số những món vụn, như quả bơ nướng với nước sốt ponzu, sẽ khiến bạn phải tranh nhau xem nửa của ai lớn hơn. Nằm trong một tòa nhà mang tính lịch sử, đã được tân trang lại hoàn toàn để có cảm giác hiện đại hơn, đây là bữa tối sẽ khiến bạn thưởng thức từng miếng ăn, vì vậy hãy dành chút thời gian để nán lại. Hãy lưu ý rằng danh sách rượu vang được quản lý bởi Eric Railsback, đồng sáng lập của Les Marchands, người lưu trữ danh sách với các chai rượu vang địa phương sản xuất nhỏ luân phiên.Mẹo nội bộ: Mattei’s bao gồm một số phòng khác nhau với nhiều bầu không khí khác nhau, từ thân mật đến náo nhiệt. Nếu bạn đang tìm kiếm một buổi tối lãng mạn, hãy yêu cầu phòng có bàn bên cạnh lò sưởi.

Việc kết hợp các khách sạn sang trọng, giá vé siêu địa phương đẳng cấp thế giới và rượu mạnh luôn là một sự cân bằng mong manh — đặc biệt là khi bạn xem xét người dân của Đất nước Santa Barbara hoàn toàn thoải mái như thế nào. Nhưng đó là lý do tại sao du khách đã đổ xô đến khu vực này của California trong nhiều thập kỷ — để tận hưởng tất cả cùng vẻ đẹp của đại dương va chạm và những ngọn đồi nhấp nhô.


Đề XuấT