Bài Báo

Cocktail làm từ rượu

Bởi Robert Farmer

Có những người trong chúng ta nghĩ về một loại cocktail làm từ rượu vang tương đương với tà giáo. Vâng, tôi chắc chắn ở trong trại đó. Không phải kể từ khi tôi nhấm nháp bộ làm mát rượu Bartles & James có hương vị đào qua ống hút (tôi thề chỉ một lần!), Tôi thậm chí còn xem xét những giá trị tương đối của cocktail rượu. Mặc dù vậy, Sangria đã bắn thẳng vào miệng từ vòi của một túi bota, lập trường hiện tại của tôi là nếu ai đó đang làm các loại cocktail có rượu, thì có thể là do cơ sở mà họ đang sản xuất chưa nhận được giấy phép sản xuất rượu.

Nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Và tôi nhận ra mình hơi khó tính trong chủ đề này. Và vì vậy tôi sẵn sàng thừa nhận rằng thực sự có một số sáng tạo rượu-cocktail hảo hạng và không có thời điểm nào tốt hơn để thưởng thức chúng hơn là trong những ngày mùa hè. Đúng vậy, một số quán bar và nhà hàng rất có uy tín - có giấy phép rượu rất thực - đã đưa nghệ thuật pha chế rượu vào thời trang.

Và gần đây, các nhà sản xuất rượu R.H. Phillips và Ecco Domani tuyên bố họ đã tiến thêm một bước nữa bằng cách thuê các chuyên gia tư vấn cocktail hàng đầu để tạo ra các loại rượu pha chế sử dụng thương hiệu của họ. Kết quả đã mang lại những thứ làm hài lòng khẩu vị như Star Gazer, pha trộn giữa Phillips ’Chardonnay, dark run, xi-rô đơn giản có hương vani và nước ép dứa. Tôi phải thừa nhận rằng, điều đó nghe có vẻ đủ hấp dẫn để thuyết phục tôi từ bỏ những con đường cứng đầu của mình.

Rất muốn nhận được phản hồi từ bạn nếu bạn có gợi ý về một loại cocktail rượu mà tôi nên thử trong mùa hè này.


Đề XuấT